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晚餐---带着阳光的温度与味道

(2018-07-20 15:09:10) 下一个

晚餐---带着阳光的温度与味道

"I remember going into the garden with my mother and picking tomatoes...

Really ripe, red ones in August. Bring them into the kitchen, still warm from the sun".

Paris can wait无论故事,还是剧情都可谓是一部平平的电影,但里面的台词偶尔会拨动我的心弦。就像Jacques对Annie描述的这一段,让我对神奇的土壤,心生感激。而且在我也从自己的后院摘下这样的菜时,就想:此时女儿要是在身边多好,也一定像Jacques似的,会记得很久,然后,在一个合适的场合,去讲给她爱的人听,呵呵,也不知道她都给他讲了我一些什么事,但一定有我做的好吃的东西。妈妈老了的时候,就成了长大了的孩子们的story maker了。。。

今年领导种菜,我负责做。摘回来的黄瓜和西红柿,洗一下就着阳光的味道与温度就吃了,很省事的~

小辣椒一点都不辣,做了清炒土豆片,女儿三岁的时候,三十那天,领导问她:“今天过年了,你想吃什么好吃的呀”?她一听笑了,说:“过年了?炒土豆片吧”。。。

呵呵,真的没虐待过她,不知咋的,她当时就把这东西当成最好吃的了~~~

油、盐、醋、酱油,记住:小辣椒一定要在出锅前放,翻几下就出锅了,因为太嫩了~~~

土豆烧茄子,同样记住:小辣椒要最后放啊~~~

肉团,本来想叫肉丸来着,可它比丸大太多了,就叫团了~

天气连续地热,怎么浇水,草色还是黄黄的,花容也特别地容易失色,空调一天天地不停。我还有个毛病,一开空调吧,就琢磨做好吃的。买了碎肉,就拿出一些,准备做蒸肉团~

备好料:

加一点淀粉:

下一个步骤最喜庆了,一定要与这三个小姑娘同步,按着一个方向搅,不能破劲儿,破了劲儿就不劲道了~

我不喜欢太劲道的,所以没有搅长时间:

锅里放底油,把团好的肉煎一下,让它们成型:

然后,加了一点水和日式酱油,入屉蒸一个半小时,可以吃了~

清拌小萝卜~

绿豆、高粱米、大米饭~

自己家的葡萄长势不好~

嗯,吃完了,要去Trail跑10公里,必须滴~

祝朋友们:周末开心快乐~~~

 

 

 

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