北方周末的厨房

北方周末的厨房

北方的冬天，虽是昼短夜长，但因冷的缘故，节奏慢了很多。下雪的周末，更是漫长。于是，一边静静地煮饭，一边看雪，是一个很好的选择~

前些日子，煮过牛肉，然后分着吃，省时省事，就喜欢上了。

这次从Costco买了一大块牛肉，又在Bluesky买了一小块牛腩，把它们切成小块，慢慢地一锅煮~

因为肉比较好，没有放什么调料，只是放了盐，然后加了一点万字牌酱油，唯有上心的是火候。

煮好凉透，分别装进袋子，放入冰箱，想吃的时候，随时都可以佐入各种蔬菜烹调了~

我把做过的汤啊面啊菜啊的图片，发给女儿，她也学着做，然后非常开心地告诉我：妈妈，这样做真的很好。。。

牛肉西红柿汤：

牛肉鸡蛋面：

牛肉烧白萝卜：俗话说的好：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方”，而且确实好吃~

理发看杂志时，学了一道菜：葱蒜香煎茄子，昨天晚上就试着做了，很好吃，先将茄子切成条，用盐腌15分钟，然后去掉茄子腌出的水：

置入锅中，小火，先把水气烘干，然后加适量的菜油，盖上盖，中火焖透；放入切碎的蒜和葱，炒香，再加一点万字牌酱油（比较鲜，而且颜色不重），出锅了~

回锅肉：

主食呢？主食是发糕~

二嫂给了一袋新疆大红枣，就做了两次双面发糕~

一次玉米面多一些的：

这个季节我最喜欢的红肉柚子，特别喜欢~~~

 

祝朋友们：冬天安康快乐~