红豆红

把鲜活的日子,装进文字里。。。
个人资料
红豆红 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

为朋友做的家乡菜

(2015-05-01 18:50:27) 下一个
  



上周末,朋友一家从首府过来,几年没见了,有些激动。想着在国内时,一起共事的日子,还有,一起备战移民的时光,很温馨,呵呵~

当然,一定要在家里吃饭。一边回忆,一边写菜单,于是,第一个就把东北酸菜列上了,而且,很用心地做了这道菜。

买的榆源酸菜,切成丝:


 

在煮猪骨头时,没有加酱油之类有颜色的调料,然后,把汤去掉油脂;将一个鸡骨架、排骨边上的肉沸水煮一下,拿出洗干净后,放入汤内,煮开后小火再煮两个小时;调料只是八角与盐:




煮好的汤去掉鸡骨与八角,再用一片它,把汤弄干净:

 加入切好的酸菜、粉丝,煮开,小火再煮十分钟,就可以了。汤,略呈白色,很香,却不油腻:

 朋友吃的很开心~

北方的春天,青菜不多,五月末,六月初的豌豆,很是清香诱人。那时,常常用它炒鸡蛋,简单易做,好看好吃~

调料只用几滴醋与盐:



不叹时光若指间流沙,只珍惜每一天吧~

 

几周前,自己的一句话,赚了五百块,呵呵,第二天就与宝贝女儿把它给“消费”了,吃的没留影,穿的拍了个照~

 

 

想着下雨天,穿这塑料凉鞋,一定舒服,呵呵~ 




 
[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
博主已关闭评论