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皮冻+《落花》

(2013-08-06 11:42:56) 下一个
  
 长周末去湖边,晚霞满天的时候,站在高高的桥上,俯瞰多彩的湖面,拖着绿色裙裾的白莲,朵朵盛开,打开相机就拍,滴滴几声响,然后提示:no memory card!自己无奈地一声长叹。。。

都是那皮冻惹的祸:(((

前天,领导买了一袋肉皮,说想吃皮冻了,我屈指一算,真是有几年没有做了。这东西做的方法很简单,就是打理的过程太费事费时:((

先把肉皮浸洗,去掉油质,并清理好肉皮的上面;用沸水煮后,用冷水冲,然后,再次用刀将残余的油质去掉,并再次将皮上面清理干净,因为,煮过的肉皮,就容易打理了许多:

 

将肉皮切碎,再用水洗几次,去掉不好的肉皮的味道:

 

放到锅里煮沸,去掉浮物,加少量的盐,小火煮两个小时后出锅、冷却;然后,我将清的倒入一个容器里,将浊的倒入另一个容器里,置入冰箱冷藏一个晚上,第二天,就是这样了:

 





吃的时候,可以佐自己喜欢的料,因为,皮冻本身已经没有什么味道了,只是口感很好,也很清爽。

做的好看,没有不拍照的道理哈,可忘了把卡放回原处了 :(

那就把这皮冻,当成白莲花看吧~~~
 

 




一直很喜欢《落花》这首歌,电视剧没有看过,一听这名字《美人心计》,就替美人们累吧
~,呵呵。可这歌好听,第一次听的时候,竟然动了我的泪腺 ;听了很多次后,就想把它做成一个,同这皮冻一样清淡的视频,可做着做着,就浓艳起来了,可能是心,在这过程中,改变了方向,一定是受‘The  end  is  the beginning’的影响了~~~

祝大家开心快乐安康~


 

 
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