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小五的小日子以及挚爱的亲人朋友的故事,用原味儿的北京话讲原味儿的北京故事,喜欢就捧捧场吧您哪
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《抱残守缺》之大厨小记(10)逮牢家的哈尔滨嫂子

(2005-03-04 15:28:25) 下一个

小五去大饭店工作的第四个月,龙逮牢(大佬,大哥的意思,根据信达雅原则和“首尔”精神,我们几个京片子给改成逮牢了)又添了一个儿子。大家羡慕加羡慕嫉妒加嫉妒,全闹着要逮牢请客。逮牢的钱包可是给嫂子逮得牢牢的,大家闹了又闹,逮牢才勉强同意请客,但不是去什么海鲜酒楼,而是去他家里吃满月酒。

几个平时要好的厨师弟兄、小五和她的秘书党们外加大堂吧的领班们凑了几个礼,大家就浩浩荡荡地进了逮牢家。逮牢的俩大点儿的儿子回香港跟爷爷奶奶过,身边就剩下最小的那个,刚满月黄疸还没退,长得黑胖黑胖的就知道睡觉。

跟您透露个小秘密,您要想吃的好外加吃的饱就得去厨师们的私人聚会,给自己做了吃,大家都很用心,萝卜把各种肉类剔得连根儿筋都找不出来;逮牢亲自出马,淮山老鸭汤、芦笋花枝片、蚝汁菜胆、京都肉排;淮扬餐的老钟哥自己用保温锅带来的清炖蟹粉狮子头;冷盘是PATE(用肝酱做的,香!),烧乳猪,卤三色(尤鱼,鹅掌和大肠),泰式海鲜沙拉;哈尔滨嫂子也不甘寂寞,拌了个老虎菜糊了个大肘子又上了锅酸菜白肉;一席南北联手,中西合璧的菜餐桌上摆不下就搁到茶几上;冰箱里还藏着一个当天做的巧克力木司蛋糕。

大堂吧的领班负责酒水,带来了三箱青岛啤酒,还有红白葡萄酒各两瓶,红星二锅头一箱,可乐雪碧各四大瓶,外加一瓶狗头金。“我说老常,你这狗头金不是用你那个埋汰茶杯灌出来的吧?”嫂子满腹狐疑地检查着瓶盖的封口处。

“那哪儿能啊?我有个哥儿们儿在三里屯开酒吧的,这是正宗原装儿的水货。”老常满脸很受伤的说。

小五从小到大都是一试图进厨房就被赶将出来,在各位大师傅面前就更不敢露怯了,于是就一直帮嫂子抱着他们家的胖小子,小孩子身子软软热热香香的,小五最喜欢抱小宝宝了(等后来自己有了小良牙和小小五就抱烦了,呵呵)。

饭菜上桌,大家敬了一圈酒,那时候嫂子还在哺乳,小五只有半瓶啤酒的量所以是唯二喝可乐的。然后就听满耳哇哇哇,合着平时不显山不露水的换下制服一个比一个能闹。嫂子坐在逮牢身边,笑眯眯地不怎么说话,说话也是声音低低的,一点儿都没有平时大家私下里传说的那个河东狮吼的样子。

吃饱了饭,那哥儿几个就开始灌逮牢,谁让他是幸福的孩子他爸哪!逮牢哪儿斗得过他们的车轮大战啊,一会儿就面红耳赤大叫不行啦不行的啦!萝卜喝多了话就更稠了,说着说着一不小心顺口就说出个港崧来,当时大家都很尴尬,逮牢喝高了倒没听明白。当时只听咚地一声,餐桌上多出一只穿着红色拖鞋的脚来,顺着脚再往上看是哈尔滨嫂子修长的美腿。嫂子一脚踹着桌子左手把腰一叉右手一指萝卜,柳眉倒竖杏眼圆睁地问萝卜你说谁崧?大家谁都不敢说话,张哥反应快抬手就给萝卜一个大脖拐儿说你个混蛋瞎说什么?逮牢,嫂子,他喝高了您二位可别生气。嫂子说今儿个我饶不了你!老常!

老常赶紧说在!嫂子拍出几张大团结来说你跟亮子一起给我下楼再搬三箱啤酒两箱二锅头来!逮牢赶紧说小雪(小雪是嫂子的闺名儿)你还在喂奶呢不能喝酒,嫂子说小五不是送了奶瓶和进口配方奶吗?一天不喝我的奶你儿子也饿不死,你少废话给我一边儿喝茶醒酒去!

老常和亮子这两个惟恐天下不乱的家伙一会儿就把酒给买来了,这下萝卜可惨了,嫂子先干了一口杯的二锅头,然后看着萝卜,萝卜吓得没等她开口就自己给自己又灌了一杯啤酒下去。接下来小五就见识到女中豪杰的酒量和灌酒技巧,这么跟您说吧,萝卜很快就钻了桌子,在椅子上坐不住,嫂子又不许他躺沙发,大家就把他扔地上躺着了。张哥说嫂子您也别生气,他没有要骂逮牢的意思,这个我们平时说话习惯了。嫂子瞟了他一眼“这么说来你,你,你,你还有你,平时也老港崧港崧地乱说?”小五很有急智当时就拼命摇头,那几个跟晚了嫂子又把酒瓶子抄起来。。。

一个多小时后,秘书党就剩下一个小五还在抱孩子其他都躲厨房洗碗去了(嫂子对女孩子还算客气所以这几个都能站着),地上横七竖八躺了一地的厨师领班什么的(有装醉的有真醉的,为了让嫂子消气大家全躺在地上),逮牢念念叨叨地到处捡着酒瓶子收拾着桌子,嫂子很开心地抱着一笸箩的转炉瓜子在沙发上喀喀地嗑着,除了脸色有些绯红之外是一点儿醉意都没有。

从那以后,小五只要遇到东北人就觉得很亲近,后来小五的朋友圈中也有好多东北的男女豪杰。等到小良牙出生了,小五就也想给他找个又漂亮又爽气又温柔又维护丈夫又能生好多儿子的哈尔滨媳妇儿,所以等小五的一个东北朋友小欣也怀了孩子而且B超查出是个女儿,当时小五就求她说小欣小欣,要真是个女儿就把她给我们家小良牙吧。小欣一口答应了。前几天EMAIL来近照,小良牙的福气不错,那个小媳妇儿可是个小美人胚子哪!

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阅读 ()评论 (9)
评论
笑语轻声 回复 悄悄话 多谢,也谢心星,又学会点东西. 现在越来越感受北方话的魅力. 继续...
朱珠尔 回复 悄悄话 明白了,:)好玩儿。
喜欢就捧捧场 回复 悄悄话 是这样的,前一段看见南朝鲜的首都汉城改名叫首尔,觉得很是可笑,自己的首都却根据英文名字的发音改掉,实在莫名其妙,不过听说他们国民对于汉城的那个汉字很过敏。

这就好象张某某给自己起一E文名叫DAN,然后不满意某某这个名字,从此自称张蛋一样。。。

至于说“信达雅原则”,其实是大说反话而已,逗自己乐一个,哈哈
朱珠尔 回复 悄悄话 请解释一下“信达雅原则”和“首尔”精神好吗?觉着一定好笑,就是不知道为什么.:)
谢谢。
也喜欢 回复 悄悄话 不同的系列我都喜欢.
喜欢就捧捧场 回复 悄悄话 笑语:又查了一下,那个SONG字在我的微软全拼中没有,是一个尸字头底下一个从字。可直译到E文:GOOD FOR NOTHING :P
喜欢就捧捧场 回复 悄悄话 心星,小良牙的婚姻大事小五才不会胡闹,等他将来自己定好了,当然那个小媳妇也可以是选择之一嘛。

笑语:港崧的崧字我没用对,好象应该是漎字,是很不行很软弱的意思,当时大陆员工对香港同胞很看不上,觉得他们对大陆人很歧视对鬼子很谄媚,所以称为港漎。小五倒不以为然,和小五共事过的香港同胞大多很PROFESSIONAL AND DECENT,龙逮牢就是一例。

谢谢你的建议,我想等《抱残守缺》系列告一段落时再认真整理博客,现在小五有个野心加私心,想通过自己努力进入首页,如果分不同BLOG读者也会分流,那么以小五有限的实力,进入首页就遥遥无期了,不便之处,敬请谅解。
笑语轻声 回复 悄悄话 这个港崧什么意思啊?写得好,“餐桌上多出一只穿着红色拖鞋的脚来”,哈哈,笑死。

小五,如果你不太会html的东西,建议你开不同的blog,譬如老爸系列,大厨系列,小良牙小小五系列,杂谈等。如果会programming,可以在右边加一些连接,自己按顺序排,把文学城原定的东西舍弃不用。不过按你这个产量,可能地一种方法比较好。别人好看,你也好管理。
心星 回复 悄悄话 又是偶的沙发!!!又笑的不行!!!小五,你厉害啊,佩服!

我说小五啊怎么可以为了自己的喜好就把小良牙的终身定下了呢!要想干脆就把小媳妇接来,你就当上婆婆了. :))
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