牛经沧海随记

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从菜园到餐桌:青椒炒鸡蛋加凉拌旱金莲

(2019-07-17 09:30:26) 下一个

波士顿的时节总是迟些,但总归还是会来。从小菜园摘下几个青椒,一些旱金莲。青椒洗净切丝,配鸡蛋略炒。吃起来肉肉的,很难从超市买来的时候吃到这种口感。

旱金莲叶子花与嫩枝都能食用。用开水焯透,切断,略如生抽,淋上麻油拌匀即可。爽脆可口,有一点点清香。

 

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