笔随心走

记录自己的生活,也记录外面的世界
个人资料
SLC58 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

土豆这么做,香辣入味,特别下饭

(2018-01-06 17:39:45) 下一个

宫爆土豆

食材:土豆1个,胡萝卜1根,黄瓜1根,花生米1把,白糖4勺,醋3勺,酱油2勺,盐1克,淀粉1勺,干辣椒6个,花椒适量,姜丝适量

做法:

1、土豆,黄瓜,胡萝卜切小块。干辣椒切段,姜切丝。

2、调好料汁。白糖4勺,醋3勺,酱油2勺,盐1克,淀粉1勺。

3、锅中放适量油,放入花生米炸至变色,盛出。

4、留少许底油,将土豆块煸一煸,稍变色盛出。

5、锅中放适量油,油热放入花椒和姜丝煸香,再放入干辣椒段。

6、倒入土豆和胡萝卜煸炒。

7、加入黄瓜丁煸炒。

8、倒入料汁,炒至粘稠。

9、倒入花生米,炒匀出锅。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (3)
评论
鲁钝 回复 悄悄话 不好意思,恕我直言:土豆主要成分是碳水化合物,就是淀粉;饭的主要成分,无论是米饭还是馍馍,也是碳水化合物,也是淀粉,你这是用淀粉下淀粉啊!
茵茵梦湖 回复 悄悄话 宫保鸡丁?
俞频 回复 悄悄话 不好意思,恕我直言,这是哪门子的菜?
登录后才可评论.