玫瑰家园

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香葱土豆饼

(2019-06-21 07:28:12) 下一个

土豆,是很广泛的食材,很接地气,土豆饼,既可以做菜,可以做早餐,可以做主食,也可以做餐前小吃,笔者比较贪快捷和方便,使用了盒装土豆屑,挺方便啊,口感也没觉有太大的差异。

 

主料:中筋面粉3/4杯、盒装土豆屑1+1/4杯、香葱1棵。

调料:黄油或猪油1/4杯、清水3/4杯、胡椒粉1/3小匙、精盐1/2小匙、菜油或花生油适量。

操作:

一、把全部材料混合,香葱切碎,加入面团揉均匀;

二、用大量勺勺一匙为第个饼的量;

三、搓圆;

四、按扁;

五、空气锅底刷一层油;

六、放入饼坯,饼面表刷层菜油;

七、设置390°F,8分钟后,取出翻面,再刷层油,转390°F,再烤3分钟左右,总之烤面上微焦香就可以了。

 

小贴示:

一时不备即食土豆屑的朋友可以把土豆切成片或粒在微波炉叮熟,再加调料搅拌均匀也可以。

 

 

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