玫瑰家园

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鸡柳炒芦笋

(2008-06-09 13:08:17) 下一个


操作过程:

鸡胸肉一块,切条,用少少胡椒面、盐、小苏打、淀粉腌制几小时,芦笋切段,用水稍焯下(因为这次的芦笋较粗)。先炒好鸡柳,盛起备用,再用蒜茸起锅,炒芦笋,到七八成熟放盐,然后放炒好了的鸡柳,也可放一两茶匙海鲜酱(甜面酱、李锦记的鸡酱等都可以),翻炒几下,上锅。


好简单的菜,也好下饭。
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