玫瑰家园

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彩丝豆芽菜

(2008-06-23 12:03:34) 下一个


本人前几日试种绿豆,便用一个盒子泡绿豆一天,再用几层厚的餐巾线垫着,让线巾吸满水,但不浸着绿豆,表面再覆盖一层湿线巾。不慎泡多了,种在地上的已种了,剩下的我就搁了起来,每天就洒点水,谁知没几天,竟长出豆芽来,我就拿来炒了,搞得不好,豆芽很瘦,而且时间可能过长了些,有点点变绿了。
我切上了菜椒,红萝卜丝,葱丝。蒜茸起锅先炒红萝卜丝和菜椒丝,加盐(可加少少鸡精),翻几翻,差不多熟时加豆芽和葱丝,翻二三下,上锅,表面再加上葱丝,好香好香。



炒得不多,三扒两拨就给我吃光了,我先生吃沙律。
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