个人资料
正文

发现普洱茶

(2008-09-14 16:04:17) 下一个

几个月前,同为茶痴的老爸给我寄来一块陈年普洱茶砖,可惜给寄丢了,害得我和老爸扼腕叹息了好久。直到前些日子,读到一个普洱茶痴痴(就是比我的档次高太多了:))的博客,才觉得,那块茶砖,到了我的手上,也会毁了,因为我根本不懂普洱茶。

钻研良久,我慢慢爱上了普洱,而它的神奇功力让我愈发吃惊。

总体来讲,在北美的筒子们可以放心,基本上假茶到不了这边,审查得很严格,所以费心的鉴别茶叶真假就不必了。剩下的就是选一个自己适合的好茶,用适当的方法来泡。

我喜欢一天到晚的喝茶,所以我选择熟茶,晚上喝了不失眠,早上起来绝对没有鱼泡眼,很奇怪,晚上喝再多的普洱都不会水肿。熟茶性热,刚喝的时候会觉得身体发热,但是挺舒服,而且回甘良久,每天口舌生津,不会燥热。泡茶也有讲究,最好用热的矿泉水,泡15余秒就要把茶叶滤除,只喝茶,滤出的茶叶可以以此方法连泡10余回,好奇特。

生茶没买过,因为喝起来麻烦,要用锥子撬茶砖,还要好好保存,而且味道比较苦涩,晚上不能喝。现在没工夫泡生茶,以后工作有空了一定要仔细钻研。因为生茶的讲究更多啦!

我觉得生茶和熟茶的区别就是,熟茶一般是等级高的茶芽经过短暂熟化,然后发酵,所以比较的有陈香,但是发展余地不大了,10年发酵就差不多达到极限了。生茶没有短暂熟化,一般用低一点等级的茶芽,全靠天然发酵,所以清新,有个性,放个百余年更有味道。

至于减肥效果,嘿嘿,我是天生不瘦的人,绝对没有变成骨感女孩的趋势,所以既然普洱让我觉得皮肤好好,气脉通顺,就够了。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (3)
评论
youyi98 回复 悄悄话 普洱茶确实分生茶和熟茶。但再好的茶也就可以喝到第六回,味道已经平淡无奇了。品茶如品人生。
普洱茶第一回合第二回冲茶以后要倒掉,这叫洗茶,第三回开始喝,味淡却略有茶香,茶的味道短而浅,犹如人之少年,经验阅历浅浮,生而不成熟,但却有了日出朝阳的生气。
4回茶,茶的味道,渐渐深远,回味悠扬,但还没到最佳的境界,如人之青壮年,虽各方面都有所成,但火候还是很浅,远不如大富人家那般的殷实,若有风吹草动,却如浪尖上的小船,漂泊不定,缺少安定感。5回茶,茶水入口甘甜,津液连绵溢出,茶香满嘴飘散连每一个细胞都沁透了茶香。恰如人之中年,一切都已鼎盛辉煌,意得志满,万般皆下品,唯我一人高的人生成功感。第6回,茶味虽在,苦涩的味道逐渐溢出,原来壮士暮年,人生老矣。第7回,味淡苦涩,行将朽木,天亦晚也。
颖丹 回复 悄悄话 能不能贴一下这个“普洱茶痴痴”的博客地址啊?我也喜欢茶,很想学习学习啊。谢谢了。
风行水上 回复 悄悄话 好的生普洱真的减肥,非常神奇。我也超爱普洱。
登录后才可评论.