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日式牛肉饭

(2017-01-20 21:18:34) 下一个

周五下班回家, 雨天想吃点热热的,很简单的一锅煮就上桌了,

薄牛肉片, 这次还不够薄, 开水很快汆过,去血沫。

锅里少量油略炒洋葱丝,

加入碗里配好的酱汁(淡色酱油3大勺, 米酒三大勺, 甜糯酒3大勺, 糖2大勺, 亨大师粉1小勺), 一碗水和姜泥, 煮滚, 加入牛肉, 再煮入味。

浇在米饭上, 撒葱花, 和7味粉,或芝麻海苔粉, 加个糖心蛋, 有泡姜就更齐了。

 

 

 

 

 

 

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