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麻薯也能自己做(图)

(2008-01-04 18:12:42) 下一个
在店里买的麻薯,不仅皮太硬,还馅少。和台湾妈妈学了一招,自己动手做,简简单单就能搞定,而且卖相极好,是聚会拿得出手的甜点,绝对好评如潮,你就偷着乐吧。

做法:1。把糯米粉和牛奶以1:1的分量搅拌均匀。(糯米粉多点没关系)


2。在平底锅内放入少许油,开小火,把米糊倒入,等到将要结起时,开始用筷子搅拌,不断上下敲打,直到 黏结成块,能拎起来的样子。

3。把糯米块放入有干淀粉的盘子,用筷子分割成小块。

4。包入豆沙馅,用淀粉裹上,放入纸杯里。是不是很漂亮?

5。切开来看看。。。咬一口,QQ的。。。和店里有得一拼 :)




如果在家自吃,也可不包馅,直接切小块,蘸花生粉吃,也一样好吃。

 
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阅读 ()评论 (6)
评论
jk 回复 悄悄话 爱吃麻薯,再做回头客了
womaninhome 回复 悄悄话 wow, it is my favorite snack. we have alot of things in common including eating same kind of snacks:)
风中秋叶 回复 悄悄话 巧手,有机会让我也尝尝好吗?
jk 回复 悄悄话 这个好,拿金桔来换了
米兰 回复 悄悄话 很喜欢吃糯米食,也特爱吃麻薯,阿妹真能干,手巧得很啊...周末多做点好吃的来谗阿姐吧...嘻嘻...
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