秋水上菜---香辣水煮鱼，梅菜扣肉，回锅肉， 香辣牛蹄筋……

很久没有上菜啦，上回上菜还是07年的驴打滚。终于改忙的事儿都暂时忙的差不多了，
这就回来做个小菜菜，发个小帖子，灌个小水水～

废话不多说，上菜啦～


（一） 香辣水煮鱼
没什么技术含量的水煮鱼，用水煮鱼调料也行，用郫县豆瓣酱也可，我这里用了我最爱的川霸王麻婆豆腐酱，
哈哈～ 要说秘诀嘛，那就是要加碎生蒜，香菜，和花椒～ 香啊！


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（二） 梅菜扣肉

没啥说头，两点，（1）要好梅干菜，老妈给寄的家乡自制梅干菜
（2）上锅蒸够时间，我可是蒸了两个半多小时
要想再长的好看些，勾个芡，浇个汁儿～





（三）回锅肉
见到超市有新鲜的大蒜卖，赶紧回来做了个回锅肉，乘热吃，好吃，用郫县豆瓣酱做




（四） 香辣牛蹄筋

说是牛蹄筋，其实牛腱子肉也有，拌在一堆，充作夫妻肺片。我爱s了夫妻肺片，可是
自己不敢做啊，用这个解解馋！
好做的很，买上一堆牛蹄筋和牛腱子肉，用卤料煮透，凉了切片，拌入自己炸的花椒辣椒油，
生蒜香菜葱，香啊，记得多多放油啊～
每次我总是卤太多肉，别着急，放冰箱里，懒得做饭时取一块儿做个牛肉面，香～





（五） 香煎豆腐饼

没什么技术含量，买了日本煎豆腐饼的料和豆腐，加点葱花拌匀下锅两面煎透就成。很好吃，哇哈哈～




（六） 葱香芋头

最后上个清淡的，别看简单，可是我家猪猪的最爱，有的时候多放点水，俩人还抢汤喝～
要用小芋头哦～




这回的存货完了啊，等我下次再上菜～