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花间一壶酒: 冷面,雪菜炒蘑菇,桂花莲子羹

(2007-02-03 16:51:47) 下一个
冷面----冷面无疑是盛夏最好的饮食选择。面煮软,冷水冲冷。斯图加特的水来自波登湖,即使夏天也是冰寒澈骨,如果水不够冷,那用冰箱对付半小时。花生酱用冷水和少许生抽老粗调稀,拌入冷却的面里面就可以吃了。也可以另外拌入一些冷菜做浇头,味道更佳,我拌了半盘京酱肉丝进去,希里哗啦,吃的肚子直叫爽。



雪菜炒蘑菇----这个没啥好说了,雪菜是用亚洲店买的苗菜自己做的。



桂花莲子羹----大夏天隔三差五的熬上一大锅绿豆粥或者雪耳羹什么的,放冰箱,在家里随时可以喝上一碗。绝对正确而又省时的选择。



玩几张光和影



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