南加州感恩节二渡：豪宅作客，请客聚餐

11/24/2005 星期四，感恩节 感恩节又到了。来美国多年，我对这个节日一直都是很顾忌，不去庆祝。其实美国所有节日我都不去过。只有第一年我好奇，被一个美国人家庭邀请去参与感恩节晚 餐，知道这个节在十一月尾的星期四，从下午开，全家团聚，吃烤火鸡、土豆泥、南瓜饼，看美式足球，抢购圣诞礼物。一个月的节日气氛由此开始。之后的那些 年，每到这个假日，我就四处找地方去，说什么也不要无家可归的样子去人家里吃火鸡，而且因为我真也吃不出火鸡的味道来。我也不想呆在城里眼巴巴看别人聚 餐；我记得每到感恩节礼拜四的下午，街上就完全空了，人都躲在温暖的家里。幸好我有不少非美国人朋友，能凑到一起，逃出城去旅游。 去年感恩节，我一逃逃到了西班牙。谁想在那里遇到了麦克。一结婚，多出了两个美国家庭来。今年的感恩节可真跑不掉了。 星期三晚我从密歇根飞到洛杉矶。先是跟公公那边庆祝。麦克的爸爸没有一个传统的家，他的太太是年轻美貌的俄国人，所以每次跟他们会面，都是到餐厅吃饭，或 者在家里开烧烤会。这次他收到邀请，要带我们一起到住宅区的一对夫妇朋友家里聚会。这对夫妇我在麦克妹妹婚礼上见过的，是百万富翁，在他们的高尚住宅区 里，盖了一栋豪华无比的别墅。房子建在绿色小山坡上，二月份我们开车经过时，还没有建好，但远远就可以看到门口的雕像与喷泉，看到别墅的气派。我问房主人 的儿子尼克，这么大一栋房子要住多少人啊？他说，就他跟他爸爸妈妈三个人。 这次我们一伙去的还有麦克的妹妹和妹夫。我不知道我的公公和别墅主人有多熟，也不知道其他客人都是谁，不过我肯定是跟他们距离最远的一个了。这样说吧，别 墅主人的儿子和我老公的爸爸的妻子的儿子是高中好朋友。一来不熟，二来头晕（头天晚上喝多了，平生第一次醉酒），本来不大想去的。可是全家人都劝要我去看 看这个豪华无比的新居。“你知道吗？他们把高级轿车停在辉煌的舞厅里。”公公说。我觉得能够住在这区的公公就算有钱人，倒要看看这个令他赞不绝口的别墅是 如何奢侈。 聚会邀请是下午三点。我们故意等到三点半才过去，仍是最早的客人。车子停在看起来象是后门、其实是正门的门口，门上一个小牌子，写着Villa Rosa Rugosa，大概是红玫瑰庄园。公公介绍说这座别墅是意大利托斯卡尼（Tuscany）风格。房主人丹尼在门口迎接。丹尼是地产发展商，赚了很多钱。太 太丽莎是室内设计师。这栋别墅是他们亲手设计建造的，还获了设计奖。丹尼让我公公带我们随便参观。 “先别进门。这边来。你们看，这里是一座小教堂（Chapel），可以在这里举行婚礼等仪式。这边这栋两层的客房是完全独立的。好，进来看舞厅。”公公高兴的给我们做导游。 舞厅的门大开，四周墙壁上满满的是壁画，描绘着欧洲盛世时代的豪华舞会的情景。看样子象是威尼斯。画上的舞厅地面花纹和我们脚下大理石地面的花纹是一样 的。屋顶是镀金的，正中的圆形天井也画了意大利文艺复兴时代的壁画，垂着水晶吊灯。舞厅一端是一个酒吧。最引人注目的是舞厅里停着的三辆车：一辆崭新的越 野车，一辆漆黑发亮的奔驰轿车，还有一辆红得耀眼的法拉利敞篷跑车。我是无产阶级出身，小时候常到北京使馆区闲逛，见到路边停了颜色漂亮的小轿车，就站过 去，倚车拍照留念。到现在我们家还有这样的传统。只是我对车子一直是外行，搞不清楚轿车的贵贱。法拉利的名字我是知道的。这次见到跟我同行的有钱人对着这 辆法拉利看来看去，还督促我过去靠在车边上拍香车美女的照片，我就意识到车主人的地位了。这样一辆红色法拉利停在金壁辉煌的舞厅里，好汉般守着门，谁能误 解呢？ 趁下午的阳光，赶快看看室外的布局。别墅的背面向西，就是以前我从公路上遥望过的那面，是一座花园。花园里种着参差不齐的各种花草树木，阳伞下摆着雕花铁 桌椅，还有立在水池中的著名雕像的复制品。这里的花园还要等一两年时间才能完全长成，尤其是那座需要爬满常青藤的亭子。亭子里有一个酒吧。我分不出花园的 风格，猜想应该是托斯卡尼吧。托斯卡尼我去过，在佛罗伦萨一带，是意大利中部盛产葡萄酒的地方，到处是小山坡，葡萄园，和树荫下的别墅，生活方式最是诗情 画意，令人向往。 花园外是一条真的马路，就是住宅区内骑马用的路，不时有人骑着马，缓缓经过，正好来欣赏别墅和花园。花园内外没有显著的栏杆，主人们花钱把“马路”对面也 搞了相应的园林设计，还立了一座著名雕像的复制品，是一个在欧洲随处可见的天使姑娘。结果住宅区委员会的几位负责人认为半裸的天使雕像不雅，要他们把雕像 迁走，大家搞得很不愉快。我看着那纯洁无暇的天使，心中纳闷，这都什么年代了。 花园的南端是游泳池。泳池高出地面，象一只高级大浴缸，四周有几柱水向中心喷来，又象一个喷水池。比泳池还高一层的是热水池。人泡在泳池里就能够舒服的看 到别墅的全局。泳池后有一个小桥洞，有瀑布流水下来，从水帘洞下可以游到一处秘密的水域，大概是给情侣烂漫的地方。从桥上过去，见到秘密水域另一边居然还 有一个酒吧。我觉得这一带的曲径通幽的设计太留痕迹、太做作，情侣们不适合，反倒是小孩子捉迷藏的好地方。 泳池东边是一个小厅，大概是比较随意的会客厅或休息室，摆了古香古色的沙发，墙上挂着巨幅壁毯，屋顶有扇子形的风扇，还有一个酒吧。这是今天见到的第四个 酒吧了，不过这些酒吧都是无人的。我跟着别人后面，随着他们不时的惊叹和叫声，东看西看，眼睛早就看花了，肯定也疏忽了不少值得赞叹的布置和装饰。而且我 一直有些心不在焉，因为肚子饿坏了，又不敢再动酒，只一心想着什么时候能到厨房找些吃的。就是硬硬的火鸡也行啊！ 好了，走马观花，室外的景点快参观完了，只剩下一处我尚有印象的地方了。这是遥对泳池的小客厅，只有一面墙，其它几面都是柱子和门拱。拉起落地门帘，可以 将客厅与花园隔开。客厅里有一座壁炉，镶着大理石雕塑。茶几上摆着水果和蜡烛。沙发很舒服。傍晚的风吹动着门帘，我很想点燃壁炉，喝一晚热汤，捧一本好 书，卧在沙发上休息。 可惜现在这边人来人往，我们的别墅参观团又要走了。进门后，穿过一间装潢得大同小异、我瞥了一眼就懒得再看的小餐厅，穿过摆满酒水食物的厨房和一些来不及看的房间和空间，我们来到正门处。丹尼正从电梯里出来。他说，你们可以坐电梯上楼。 电梯的门是镀金的，门上也是尽量雕琢过的。电梯开门关门很慢很庄重的样子。电梯里有一只软软的红绸面的长凳。我坐了上去。电梯缓缓把我们送到二楼。 一出电梯，就是一个酒吧。坐在那里看电视的一个人告诉我们酒吧名叫 Bellagio，装潢设计都是仿 Bellagio 的。Bellagio 是意大利北部湖区的一座名城，我没去过。这个酒吧的富丽堂皇令我想起拉斯维加斯的Bellagio 赌场酒店，好象也是仿意大利的湖城而建的。酒吧边有一些看起来非常舒服的沙发，软软的枕头，软软的地毯。一个茶几上还整齐的摆了一副精美的象棋。 酒吧过去就是正门那边了。楼上和楼下相连的，是一大座楼梯，好象电影里经常看到的那种，会有身着晚装、胸佩钻石项链的女主公盈盈走下来、或穿燕尾服、戴了 白手套的男主人公站在楼梯上发言的那种楼梯。屋顶和墙壁四周，满满的都壁画，全部是仿意大利文艺复兴时期的。要不是这里光线充足，壁画颜色崭新，我还以为 到了梵蒂冈的西斯廷教堂，连拉斐尔的《雅典学院》也在呢。我公公说，别墅的主人特地从意大利请了五个画师，全职在这里作画，现在还没有完工。屋顶的水晶大 吊灯已经有人在指指点点了，这里我就不说了。 楼上到底参观了几个房间我也搞不清楚了，到处都是雕、梁、画、柱。印象最深的是一间书房，一面墙，一面窗，两面是落地书架，书架上摆了一套套崭新的精装版 的仿古书。这是唯一我能够辨别真伪的房间。书架上的书没有一本平装书，肯定全是用来作样子的，备不住还都是假书。我随便抽了两本出来，书倒是真的，只是太 新了。书架上还有各种仿古的书挡。古式的书桌上放着家庭照片和日历等用品。书桌的抽屉也全是雕刻，我又自作聪明的以为抽屉是假的，过去一个个拉开。不好意 思，原来抽屉也是真的。书房门口显著的地方摆了一座奖杯，是这个别墅的设计奖。书房外墙上的画是现代派的。 楼上还有一间是少爷尼克的房间，其实是一室一厅加浴室的套房。我们不便细看，只在门口瞄了瞄。厅里光线很暗，有一面墙的电视屏幕正播放着电子游戏。地毯上、沙发上扔了几只遥控器。 主人房在一些拱形门洞的尽头。金壁辉煌的浴室另我想起古罗马的奢侈。主人卧室也是饱满的色调，家具和摆设反倒不多，恐怕是整座别墅最空的一处了。高高架起 的大床，顶上挂有华丽帘帐。卧室另有一个门，穿出去是一个小休息间，或是个实用的办公室吧，茶几上乱放了几本杂志和平装书。从这个房间的落地窗外可以望到 楼下的花园和泳池。 楼上这一面的房间都可以通到面向西南的阳台。阳台的一角架了一大只望远镜。我不记得这些房间、走廊、酒吧、楼梯、阳台都是怎么连接的了。 从正中的楼梯郑重地下楼。楼下是正厅，中间的桌子上摆了一只大花瓶，插着大束的鲜花，象高级酒店大厅里一样。我仔细研究了桌面，上面的美丽花纹，是嵌了不 同颜色的木头，做工精细，价格一定不低。正厅和厨房之间是正式的餐厅。长桌，鲜花，烛台，吊灯，都是高级奢侈的。不用多说了。 电梯旁的洗手间是内外套间的。抽水马桶后面墙上的画居然是中国油画，画了烛光下一个身穿红衣的北方女孩，望着手中举着的红双喜的剪纸。不知这幅画是不是仿 制品。洗手的池子也不是平时见到的桌子上一个坑，而是象一只大贝壳一样的玻璃盛器。我去过不少高级酒店，这样讲究的洗手间装潢我还头一次见。后来我特地到 停着法拉利的舞厅旁边的洗手间去看。这边的洗手间分男女。女间里有化妆台，有沙发，有鲜花，有香料，有好几阁马桶，马桶阁间的墙壁都是手工雕图的白玉石。 和厨房连接的是起居室，面积大得要称为起居大厅了。厅里有好几个区域，每区都有一组沙发和桌椅。电视前的沙发茶几是一区，壁炉前的沙发茶几是一区，三角琴周围的沙发茶几是一区，大圆餐桌又是一区，总之到处是很舒服的沙发凳子可以坐着躺着躲着休息。 厨房里人多起来了。今天的主食有三只火鸡，用了三种不同的烤法烤制的。我除了丹尼和莎丽外，分不清哪些是近亲、哪些是好友、哪些是嘉宾，也就没有自告奋勇 去帮手，只是时不时的去视察火鸡的进展。两个男人在切火鸡。其中一人扶着烤好的火鸡，另一人手持电锯，象是切木头那样，把火鸡肉一片片削下来。这种厨房用 具可真头一次见。 这时我发现厨房后面还有一个小厨房！为什么？有人告诉我，小厨房是佣人和厨师准备餐食的地方。这样说，大厨房是专门给主人做饭用的。天啊，真高级！不过我没想到这三四十人的聚餐，不是请人来做的，而是女主人和家人朋友自己烧的。不简单！ 开饭了！是自助餐。我贪婪地拿了好些吃的，跟着我们家人，坐到起居厅里的一个圆桌四周，边吃边评论这个别墅的豪华。这时我看着盘里的火鸡，忽然没有胃口了，结果只吃了一碗南瓜汤，一些热蔬菜。太可惜了！还有那些酒我也没法喝。 饭后，我怕要跟其他客人寒暄（今天不舒服，不想理人），便到餐厅对面的小剧场看电视。本不该惊奇，别墅里有这样一个阶梯式的剧场，整面墙是投影屏幕。剧场 里黑乎乎的，二三十只皮沙发上看不清坐了还是躺了哪些人。我们找到一只双人沙发，靠在那里看电影休息。可惜放映的一部九十年代的美国的战争片实在难看。 找到我们自己人的时候，他们正坐在泳池边的营火旁喝酒聊天。这处营火用的是假石头假木头，烧的是煤气，坐在四周暖洋洋的。天上可以看到一些星星。我指着明亮的金星和火星给大家看。 如果这个别墅再暗一些、清一些、素一些、空一些、淡一些、静一些，也许我会躺到草地上望星星。 11/26/2005 星期六 星期五把麦克的妈妈和丈夫从机场接来，带他们去亨庭顿植物园玩了半天，然后到华人区的大华超市买东西。他们头一次吃波霸奶茶，好奇的不得了。夜晚十一点 钟，我们到 Wal-Mart 买东西，买些锅碗瓢盆的用品，因为麦克家里还什么也没有呢。明天我们要请客吃饭，请婆婆夫妇，妹妹夫妇，和我堂弟夫妇来聚餐。 早上很早就睡不着了。很紧张。我从来没有做过超过两人的饭菜，平时除了冻水饺方便面外，也从不下厨房。这次我头脑一热，说要做饭，结果花了好些天在网上查菜谱，跟朋友咨询，决定能做哪些菜。婆婆不能吃面食和奶制品，所以准备饭菜更难一些，不然就组织大家包饺子了。 白天我让大家都出去玩，留我一个人在家来忙碌。整个厨房都是我的了，好兴奋啊！ 今天最重要的就是烤火鸡。本来是从好友陆蓉那里讨的北京烤鸭操作要领，后来临时决定改烤火鸡，到网上抄了个详细的食谱。麦克听说要烤火鸡，二话没说就去买 了个十八磅的巨大火鸡。天哪，他也不照顾一下我烤火鸡的难处，也不看看火鸡解冻也要花两三天。星期三晚上下了飞机，第一件事就是一边给火鸡解冻一边抹放调 料来腌。还好，冰箱温度调高后，火鸡两天半就解冻好了。临烤的时候，才发现我连火鸡肚子里的东西还没拿出来。唉，肯定没腌进味。算了，闭着眼睛烤吧！早上 十一点烤到下午三点半，不停的加水。拿出来一看，金澄澄的很漂亮。我咬了一块，发现火鸡肉又干又硬，简直嚼不动。糟糕！老公和婆婆跑来尝味，赞不绝口。开 始我还不信他们，后来等把火鸡切成小片后，见他们一个劲过来偷吃，才相信他们真的很喜欢我的火鸡。我教他们用生菜裹火鸡肉和甜面酱，也不知道这是哪来的主 意。 下午麦克他们回来的时候，我正要开始炒菜。他们一边看足球，一边来厨房里来拈东西偷吃。我拿了盘叉烧给他们吃，他们却贪更多，厨房里见什么都要拿到嘴里去 吃，我切好的胡萝卜啦，洋白菜啦，竹笋啦，豆腐啦，蘑菇啦，木耳啦，葱姜蒜啦。我说这些菜是生的，不能吃！就算能吃，也不能把我准备烧的菜全吃光了啊！美 国人真是奇怪。 另一道需要时间的是罗宋汤，用的也是网上的食谱，放了牛肉、土豆、炒洋葱、炒胡萝卜、炒西红柿、炒洋白菜、西红柿泥，还有芹菜调味。虽然汤多肉少，味道可是绝嘉。 还烧了蘑菇鸡，用了新鲜的冬菇和金针菇。开火之前，打电话向朋友求救。她告诉我说要多放葱，加啤酒。可惜我还是忘了啤酒，不过大家都特别喜欢这道菜，还有人问我要食谱。剩菜也有人带走一些。 再一道是鱼香肉丝。昨晚买的炒锅太小，炒不开，却有人喜欢吃。 炒豆腐是最简单的了。我把剩下的蘑菇和葱全倒进去了，很鲜。这道菜也另有人喜欢。 原来炒菜做饭一点也不难。本来还买了其它菜准备做的，可是我在厨房忙了一天，累了，而且客人们要求又低，我就没继续做下去。到了晚上，拿炒锅的胳膊累得发疼，就瘫在火炉，暗暗享受心里的成就感。 今天头一次感到一个人守着厨房的欣喜，头一次体会到做主妇的骄傲。用新鲜的菜料，自己的双手，随机应变力，做一餐美味的饭，和朋友家人分享，怎能说不是生活的乐趣呢？ 更多： 【阿姗影记】 南加州的意大利别墅 Villa Rosa Rugaso, California