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荠菜馄饨,荠菜豆腐羹,生煎馒头,凉拌杂+赌城的中国城

(2017-06-22 11:18:28) 下一个
 
 
每次去Vegas 老公都比较喜欢租车,这样除了在strip的酒店里吃还可以开到那里的China Town 去,现在那里的中国城似乎已不是光在那个strip mall 里了,附近很多街都有一些新开的中国餐馆,查review有的也比strip mall的中国城要好,本来我们要去一家前几次都去的台湾小馆子,但是发现现在它只有2.5颗星了,所以这次换了一家去吃。但是有一件事是每天要做的,就是去这里的bakery买中国的点心,月饼,蛋黄酥,女儿喜欢的豆沙菠萝面包,我爱吃都豆沙卷,老公喜欢的老婆饼和各种蛋糕。


 这座小“中国城”占地只u有7.5英亩,街长也只有3英里,规模远不及纽约、洛杉矶、旧金山和芝加哥的唐人街,但麻雀虽小,也是五脏俱全。

这里有南北风味的十多家中餐馆,有东西很多的大华超市,还有中药店、茶坊、饼店酒吧、诊所和美容院。里面还有一些中国的杂货铺和服装店和我们圣诞在休斯顿里面看见的有点象,顷刻间人都有点恍惚起来。

 

 

 































在它的中心广场前,和其它的中国城很不一样,那里矗立着一尊名为“西游记”的雕像。直到后来看到餐馆里面的中文报纸,才知道这座雕像很一般,赋予了很深的寓意,“西游记”雕像为旅美成都雕塑家郭选昌设计,陈元诚总裁在向主流媒体谈及“西游记”雕像的时说,今天华人来西方取经也取金———寻找新的生存空间与新的发展机会,哇,我这下才茅塞顿开,豁然开朗。








这是附近新开的






女儿那天不要跟我们吃中餐,自己去这里吃Katsu,我笑她那不就是中国的炸猪排嘛



这家店的review还不错,这个凉拌杂样是有名的,是个三拌:里面有豆干,猪耳朵,海带结,还有四种的,东西更多,我们没敢要,老公喜欢吃猪耳朵,但是我一般家里不做,他就在外面尝一下,分量很大,两个人吃不完。



老公点的生煎




***

我要的荠菜馄饨






馄饨从小就吃啊,除了点心店里卖的,我写的弄堂系列里隔壁邻居芸做的荠菜鲜肉馄饨也很好吃。

汪曾祺在《人间滋味》里面称它是故乡的野菜,他们用来包馄饨,包春卷,包圆子。我喜欢吃荠菜豆腐羹。


在美国,大家也叫荠菜野菜,因为可以去挖野荠菜。厉害的朋友自己家里还种了荠菜,别人无意间给了他几颗种子,我也就有了口福。

若是不是荠菜的季节,就去东方店买冰冻的,感觉稍微柴了一点,一般我都是会加一点青菜进去中和一下1:1的比例,肉馅也要稍微多放一点油,再加一点胡椒粉和蛋清,这样肉会比较嫩,包的时候再撒几滴香油提味,包出来的荠菜馄饨道也是可以让你很思乡的。:)

记得小时侯吃的荠菜馄饨里面好象是不放蛋皮的。










荠菜豆腐羹应该是放肉沫的,那天家里没有,就放了一个龙虾腿,记得要勾芡,很鲜啊




 

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阅读 ()评论 (53)
评论
MILAN6 回复 悄悄话 馋佬荠菜馄饨,可惜湾区的馄饨皮子不灵,粘格格呃
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'zjb' 的评论 : 好啊,我还没有拌过荠菜呢,这么多吃法啊。:)问好!
zjb 回复 悄悄话 特爱荠菜!记得小时候在北京时到了春天就和父母去采野荠菜,回家拌凉菜吃。也包荠菜饺子。这里的中国店里有冻的,想试试做你的荠菜馄饨和荠菜豆腐煲,一定好吃啊!谢谢分享!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'robato' 的评论 : 查了下他的网站,你是对的,我是从报纸看到的,估计记者也写错了。:)
robato 回复 悄悄话 那位总裁名陈之诚,非陈元诚.
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 哈哈哈,我也不太吃,老公喜欢:0
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '百荷玫' 的评论 : 呵呵呵:0
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 特别是晚上:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '阳光96' 的评论 : 多谢阳光,有你就很美好!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 鲜:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 是的,小小你们离得近,随时可以去。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 是的,东东,是上海店。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 好好好:):)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : 真的呀,不过日本饭也好吃啊!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 多谢松松夸,今天做了你的面。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '穿高跟鞋的猫' 的评论 : 好温馨啊,多谢猫分享!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 : 多谢生活!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 冰的马兰头我还没有看见过呢,我倒是有干的,不过还没做。)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '山地' 的评论 : 还不错:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆出去玩啦,好好尽兴啊!回来分享!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 下次约好:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '逍遥白鹤' 的评论 : 白鹤那里有不少店,比酒店里的中国餐馆选则多,性比价也好一点。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '恩朵' 的评论 : 谢谢恩朵:)
无法弄 回复 悄悄话 猪耳朵,很多年没吃过,想跟老公开玩笑,点猪耳朵,他不允许
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 谢谢健康!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Dalidali' 的评论 : 是啊,变化很大,我第一次去的时侯是94年。
菲儿天地 回复 悄悄话 谢谢来访的朋友们,问好大家,周末快乐!
百荷玫 回复 悄悄话 赌场那儿还有中国城啊, 下次去一定要去晃一晃, 片片里小吃看着做工不错, 口水一地啦 : )~~
南岛水鸟 回复 悄悄话 这个中国城很现代,比别的明亮。: )
阳光96 回复 悄悄话 看了菲儿的帖,每次都想说,生活多美好!谢谢分享!周末愉快……
cxyz 回复 悄悄话 我们去Vegas也没有到中国城。。下次去看看。馋荠菜馄饨。
小声音 回复 悄悄话 我们每次去拉斯维加斯也都要去中国城品尝一下,现在那里的饭店越来越多了!
硅谷2590 回复 悄悄话 那里的荠菜馄饨肯定没你包的好吃:)
erdong 回复 悄悄话 赌城的中国城也挺热闹的,这家店新开的吗?
mzl9876 回复 悄悄话 菲儿,最后那道汤我包了,哈哈哈哈。。。。。。
石假装 回复 悄悄话 别看我们这离中国近,但是离这么丰富地道的中国饭很远。
南山松 回复 悄悄话 很不错的中国城,菲儿展示的美食是一如既往地诱人,菲儿做得也好:)
穿高跟鞋的猫 回复 悄悄话 大爱家乡的荠菜馄饨!

总让我回忆起祖父祖母来,一个负责择菜,买来的荠菜里有泥,黄叶,择菜要很多时间,另一个负责洗菜拌肉和包。两老人忙了半天时间包好馄饨后,再去邻里送了这家送那家,乐此不疲,自己辛苦这么长时间馄饨倒没剩多少了。
享受生活99 回复 悄悄话 这几样美食都喜欢,不过还是更喜欢菲儿做的美食:)
荔枝100 回复 悄悄话 荠菜豆腐羹,最爱,以后也放些海鲜试试。现在总算能买到冰冻的,还有冰冻马兰头也买到过。
山地 回复 悄悄话 中国城蛮漂亮啊
夏圓 回复 悄悄话 我最喜爱的几道美食!谢谢菲儿分享。
我今天在大西洋沙滩上捡到一颗心型的小石子,开心!
进城看菲儿的帖,更开心!
美丽的人生 回复 悄悄话 这里去过啊!就是恰巧没遇到菲儿:)
逍遥白鹤 回复 悄悄话 我们俩口子去了许多趟赌城,还真没怎么专门去那里的中国城,下次也去试试!:)
恩朵 回复 悄悄话 馋死了
吃出健康 回复 悄悄话 菲儿好!喜欢荠菜馄饨和荠菜豆腐,看着就馋了。谢谢菲儿分享!
Dalidali 回复 悄悄话 第一次去LAS VEGAS是1992年,规模不到现在的1/4, 华人不多,中餐少的可怜。
随后的20多年,这里三年一小变,五年一大变。
2008年金融风暴,我想在那里买个房, 但家里领导怕我赌博,不支持。

菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导肯定去过,你们喜欢哪家?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 握手!
晓青 回复 悄悄话 去过那里吃饭,人很多。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 最爱荠菜豆腐,味道特别清新!
菲儿天地 回复 悄悄话 有缘沙发!
菲儿天地 回复 悄悄话 有缘有你 2017-06-22 11:48:18

女神好!强烈建议要试一试,看一看浮不浮得起来,哈哈。。。。。谢谢菲儿分享!!
前一篇关门了,留言在此: 好羡慕菲儿哦,生活得多么美好!!
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