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肉包子,豆沙包子,红薯山药稀饭,爱尔兰羊肉+St. Patrick's Day 游行

(2017-03-17 03:52:16) 下一个

昨天上水上运动课的时候老师身上穿的绿色的St. Patrick's 的长袖T恤一直不舍得脱,我们在水下的看得都热了,最后她实在坚持不住了,才脱了跳下水来和我们一起运动,放的音乐也都是爱尔兰的,当然我们运动的舞也是,算是又过了一个节日。

其实每年的今天我都会做一个爱尔兰菜,记得去年做的是Corn Beef。今年不想做牛肉了,就做羊的吧,昨天上课时一个爱尔兰裔的朋友说他们也吃很多的羊肉。

春假时去Springfield看林肯,一进城,就看见路上到处有穿绿衣服的人行色匆匆地好像在赶什么聚会,领导说难道是St. Patrick's Day?应该还差一个多礼拜呢。

果真是St. Patrick's Day的游行

不过我还是先去看了林肯一眼

好冷的天,他会不会也冷呢?:)

 

再走到街口的时候,游行已经开始了,和大城市芝加哥的游行不能比,芝加哥每次都是把湖都染成了绿色。这里更像我们住的小城,都是一些小老百姓组织得多。

孩子们自然兴高采烈

大人更是虔诚,穿成这样,20多度的天,我和女儿大棉袄都懂得不行。

收到不少他们发的项链

 

它也来挤热闹,露馅了,一看就是两人弄的

***********

羊肉还在做,另外光吃羊肉也不行,还熬了点稀饭,这次除了美龄粥的山药还加了红薯和麦片,我有时候还会加一点新鲜的水果进去,也很好喝有营养。最近我和女儿都刚补了牙,就喝稀饭吧。

 

昨天还做了包子和花卷。包子一咬一包汤,女儿一口气吃了四个。

 

 

肉馅这次弄得很好,买了一瓶姜paste,这样就不用自己弄姜汁了,姜汁很难挤出来。里面加了chicken broth,葱,盐,酱油,蚝油,一点点胡椒粉,五香,顺时针搅到稠。吃的时候里面的肉是嫩的,还有汤汁。

 

自己高压锅压的豆沙,然后放油炒,冰糖,还加了玫瑰花酱,一股玫瑰花香,也不田,好吃!

花卷也很松软

美丽人生(梦)和有些网友说领导包子面的配方好用,我再放一次。

secret recipe,从来不失败: 四杯面粉,1.25杯温水,2tea spoon发效粉,2table spoon奶粉,1table spoon糖,用mixer打匀,发效一到二小时。加了奶粉就看上去较白,愿意加一点全麦粉也行。做出来的馒头,包子都超松软。

 

羊排还在腌,做好了放上来。:)

改良版的爱尔兰羊肉,看网上都是炖的,和土豆,卷心菜等,家里没有土豆,不想炖,还是用空气锅,简单,快,好吃,嫩,香。4挡,先拿海盐,rosemary腌一下,试了很多次,就这样简单两个调料最好吃,喜欢辣的可以放点红辣椒粉。

 

 

 

今天就吃这些了。

Happy St. Patrick's Day!

 

 

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阅读 ()评论 (46)
评论
tiger00 回复 悄悄话 漂亮!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 多谢健康一直鼓励支持!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 谢多才的韭菜
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '尤其开心USA' 的评论 : 节日快乐,开心!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导说好就是合格了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 哈哈! 这样啊,我只有朋友是。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 : 确实不错,谢谢:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 谢谢,会想你呢。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 沫沫现在节也过得挺多的,你的牙手术很大,我原来也做过,保重!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '翩翩叶子' 的评论 : 多谢叶子,撤了,为讲一下故事。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 : 呵呵,谢谢有缘
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '相思红豆' 的评论 : 好啊,祝你成功,你的新文写得真勇敢真好:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 多谢家家:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 好喝!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 呵呵,我要听你家的音乐,看你家的花!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '鹦鹉姐' 的评论 : 谢谢你,祝你成功,你家的菜园太让人惊叹了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 有道理:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 谢谢:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 现在才交代,哈哈。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '纽约大元帅' 的评论 : 多谢!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 哈哈!
小声音 回复 悄悄话 来菲儿这里感受一下过节的气氛,再吃两包子,周末快乐!:)
红裙绿意 回复 悄悄话 明天我也要熬粥!
baoermama 回复 悄悄话 音乐应季,特别好听。不瞒你说,我家花卷就是用的你家的经典配方。
polebear 回复 悄悄话 哇,你这么面食也做得这么漂亮呢?厉害
womaninhome 回复 悄悄话 音乐好听,这气氛真浓啊。菲儿有心人,任何中外的节日都记载在博客里面了。羊排做得像大厨做的。
相思红豆 回复 悄悄话 菲儿这儿过节气氛真浓,有玩的有吃的!喜欢你做的包子和羊肉,下次试试。祝周末愉快!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 你这就叫齐全,很好,赞!
南山松 回复 悄悄话 又是美食多多,节日游行也很不错哦:)
纽约大元帅 回复 悄悄话 好看好吃!
南岛水鸟 回复 悄悄话 你们站着庆祝我们是坐着滳!
鹦鹉姐 回复 悄悄话 做了几次包子,都不香,看了你的贴,原来我是佐料放少了。今天学你做包子和粥。但你做的真是看着就香。
有缘有你 回复 悄悄话 菲儿很温情哦,还担心林肯会冷。呵呵,问好你!周末快乐!
翩翩叶子 回复 悄悄话 菲儿的照片照得好自然和谐。喜欢!
水沫 回复 悄悄话 今天是St. Patrick's Day?跟着菲儿就不会错过任何节日:)

好吃好吃~~
高斯曼 回复 悄悄话 包子和粥是绝配!
彩烟游士 回复 悄悄话 林肯说:菲儿来看我,我就不冷了。
荔枝100 回复 悄悄话 包子做得太馋人了,你女儿吃四个,我吃六个!我有个表姐夫是爱尔兰后裔,以前表姐全家都参加游行,坐在彩车上,现在孩子大了,不肯了 :)
晓青 回复 悄悄话 哇,包子好香啊!
山韭菜 回复 悄悄话 吃包子逛街,好享受啊!祝周末愉快!
尤其开心USA 回复 悄悄话 点击即放松欢快的音乐,节日氛围扑面而来!
吃出健康 回复 悄悄话 菲儿做得都很精致!赞!等着吃羊排。周末快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 : 真的呀,太好了,我是最近因为牙不好,喝稀饭。 面你一定要发一次试试,很好用:0
硅谷2590 回复 悄悄话 向你汇报,昨天也做了美龄粥,也加了一点红薯,味道很棒。发面的配方我存了,谢谢。
菲儿天地 回复 悄悄话 梅子沙发!
菲儿天地 回复 悄悄话 mzl9876 2017-03-17 06:31:31

回复 悄悄话 坐在悉尼的海滩上,吃包子和营养粥,感觉真好。
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