菲儿天地
做真实的自己，在小天地里驰骋。
上一篇写了在中国大吃海鲜，其实只能的偶尔为之，长期以为，一定对身体没有什么好吃。听老爸讲国内时不时会有一些名人的养身讲座，解放军总医院营养科主任、总后勤部卫生部保健医学专业委员会副主任赵霖教授最近就很火，很多人追他，他介绍的一些实用的食疗方法很受大家的欢迎。
老爸也追星，追健康的星，经常看见什么药在中国流行了就会问我美国有没有卖的，其实很多在中国看见所谓美国产的美国并不流行，不过食疗我觉得还是挺好的。
赵霖，研究员，博士生导师；曾任中国人民解放军总医院营养科副主任、总后勤部卫生部保健医学专业委员会副主任、国家卫生部特聘“健康教育首席专家”、中央保健委员会预防保健会诊专家等职。
他说：《黄帝内经》指出，“五谷为养，五果为助，五畜为益。”人要健康，就一定要吃五谷，五谷是养命的；五果是帮助消化的；五畜起到补益的作用。
五谷杂粮中，小米味甘、咸，性凉，能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便，是最理想不过的滋补品。
而小米熬粥也一直有“黄金粥”的美称，对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。我今天就熬小米粥，胃有点不舒服，天又冷，里面再放点他视频里面特别介绍的宝红枣。
心脏不好：吃些土豆
土豆中的钾含量最为丰富，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。专家说到：
心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丢失，导致低钾倾向。因此，常吃土豆既可补充钾，又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。
我们家傻女儿最爱吃的蔬菜就是土豆，像老美一样没有taste,整天就是土豆，土豆。我就是炒土豆丝，炖土豆块，土豆泥，土豆汤，今天做了个拷土豆，用了新机器切的，纹路漂亮吗？：）
也可以空气锅炸
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201611/1507300.html
血压高：常吃莴笋
相比于各种降压药，其实一日三餐中多用点莴笋就能有效达到饮食控压的目的。莴笋的含钾量较高，有利于促进排尿，减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
莴笋我们这里倒是有卖的，但不是很新鲜，比较老，还很贵，两根就要好几美元，上面这个是朋友种的，太嫩了，好吃啊，她是凉拌，你也可以炒，博友南国铁树的莴笋帖非常经典。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/59101/201611/1527102.html
胆固醇高：每天吃两块红薯
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201611/1523115.html
根据日本东京大学一项关于食物对胆固醇影响的实验研究，发现红薯的作用是其他130种食物的10倍，可以成为胆固醇克星。所以，每天早晚两片红薯，对胆固醇的降低很有好处。
李时珍曾说过，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”，红薯的好处古来有之。
红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，食之过多，会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。
因此一定要蒸煮或烤熟，最好与玉米搭配，这样食之甘爽，保健益寿。
红薯可以烤，也可以做点心。这是我用空气锅做的好吃的地瓜球。
血脂高：吃点冻豆腐
日常饮食中也有能降低血脂的好东西，冻豆腐就是特别好的一种食物。冻豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。
冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，有一定的清洁肠胃的作用。但冻豆腐最好在清汤中涮煮，否则它也会吸附汤中的油脂，反而不利健康。痛风急性期不可以食用。
领导就喜欢冻豆腐，我一般会买有机的，放冻箱里面一冻，吃火锅经常用自己的老豆腐。
血糖高，可吃苦瓜
治糖尿病有个经典的六字方针：叫“管住嘴、迈开腿”。
曾经有一个患糖尿病老同志来求医，我告诉他每天买1根苦瓜，早上起来之后，把它切成丁，然后在开水里焯一下，把这苦瓜吃了，然后把焯苦瓜的水倒在瓶子里，拎着瓶子出去走一万步。
口渴了就喝苦瓜水，就这样，老先生吃了3个月的苦瓜，指标都正常了。
苦瓜，也是朋友自己种，我要么炒肉片鸡蛋，要么做上面的酿苦瓜，
先喝汤后吃饭，血糖减一半
如果我们在饭前先喝汤，人吃的东西通常可以比正常食量减少三分之一左右，“七八成饱”的度就容易掌控了。
饭前喝汤的好处不仅仅是控制食量，还可以帮助我们防治多种消化道疾病。记住并坚持这样的用餐顺序，你就向健康长寿又迈进了一步。
家里现在经常做个汤或是煲，我几乎不吃饭，就喝点汤，吃几口菜。
防治腰腿痛：多吃栗子
现在很多中老年人腰腿疼，那么腰腿疼怎么治呢？有一个很简单的方法，就是每天早晚各吃两个生栗子。怎么吃？
方法：必须把栗子嚼碎了，嚼成浆，这样吞下去，腰腿的感觉就会好很多。
栗子通肾益气，厚胃肠。因此古书记载，栗子能治肾虚，腰腿无力。但栗子生吃难消化，早晚一个就够了。
上图是我们在果园里面摘的栗子，可以做蛋糕，炖鸡
老年人便秘：多吃菠菜
老年人便秘比较多，多吃菠菜可以通便。《随息居饮食谱》认为，菠菜能“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”。
同时，美国哈佛大学发现，菠菜对保护视网膜功能有非常好的作用。每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。
常吃菠菜，还可增强抵抗传染病的能力，促进儿童生长发育。对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有很好的效果。
朋友自己种的小菠菜和美国超市买的不能同日而语，超嫩，甜，怎么做都好吃。我们会拿来做面条，做汤。
上面只是他总结的一些非常简单的对日常饮食的看法和我自己平时会做些什么，如果你有时间的话可以仔细看他讲座的视频从理论上更详细的阐述，还有很多实际有用的tips和更多食物的推荐，都是便宜，普通家常的食物：如红枣，红糖，绿豆，生姜，大蒜等等，食疗就是最好的养生。。。。。。
现在还是不是这个格式？
在美国，每次去中国超市，看到莴笋激动一下，可每次拿上来犹豫了一下又放回去了，确实比较老不新鲜：）
羡慕菲儿有朋友的新鲜嫩莴笋吃：））
菲儿，节日快乐！
谢谢老虎，都是些常识，不过真的挺有帮助。
你的医学知识可以帮到不少人。
吃出健康 2016-12-01 08:43:03
回复 悄悄话 菲儿，我天天就是粗茶淡饭，你帖子里提到的食物，我几乎每天都吃。多吃杂粮也好。祝快乐！
晓青 2016-12-01 05:05:08
回复 悄悄话 沙发！听养生课，健康吃喝！