菲儿天地

做真实的自己,在小天地里驰骋。
个人资料
菲儿天地 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

我用做饭来减压,分享几个简单的菜和点心(下)为晓青庆生(音乐)

(2016-02-18 15:12:02) 下一个

 

本来今天不发这个帖的,人不是太好,但刚刚看见博友晓青领导生日,一想还是要发,要给我们的小太阳(水沫的话)庆祝一下,大冬天,她不知道温暖了城里多少人的心。:)

认识她也有一段时间了,原来觉得晓青好高大上啊,那么多的朋友,俺那时连啥叫名博也搞不清,就看见她家里人来人往,门庭若市,自己家里一共没几个朋友。慢慢的,和领导还成了朋友,在她手下干起了活,友谊也深了起来,偶尔还会来个悄悄话之类,总之,和领导认识真的很高兴,她就如这雪中的粉玫瑰,在那静悄悄地开着,以她特有的方式,美丽着世界。

用这个帖和这首自己曾经非常喜欢邰正宵的999朵玫瑰祝晓青生日快乐,也纪念我们逝去的青春:)

 

 

 

一个大蹄膀,我做了大排,改良版无锡骨头

材料:酱油,盐,料酒糖桂花,糖,葱段,姜块,大料桂皮红曲粉少许(家里没,没放)
 
做法:

1.将骨头嫩肉粉拌匀,腌制一会。

2.腌好的骨头,加清水,用旺火烧沸,捞出洗净。

3.把锅内的汤倒掉,加少许底油,少许白糖超出糖色后放入排骨煸炒至上色。

4.加料酒,葱段,姜片,大料,桂皮,糖桂花,清水盖上锅盖,用旺火烧沸后,加入酱油,改用中火烧至汁稠即可。

 

 

用这个LT锅或任何炖锅,

 

 

大排,我们那个时代共同的惦念。平时是用里脊肉做的。肉用刀柄正敲敲,反敲敲,盐和胡椒粉捏,空气锅炸,里面放很多葱,然后酱油,黄酒稍微煮一下就好了,

 

还有鱼和大白菜,纪念我们在北京冬天共同抢购大白菜的时光。:)油里过的东西,一定多吃一点身材,大白菜鸡汤或水里捞一下就行,菜本身就很甜,中和肉里的油,这样吃你也不用怕热量大了。

 

 

这个虾炸好了,放里面反卷,外面最后放熟虾和牛油果压一下,撒芝麻,多做几次就好看了,姜,芥末和绿塑料纸都可以单独买的,到时候摆盘一下就好。

 

 

 

Beef Borek 一周做一次,早饭给女儿换花样,剩下来的肉,可以加一点饭,包生菜,再稍加一点盐,超好吃,还健康.

 

 

 

希望晓青的领导也喜欢这个健康食物。

 

 

这个因为是二月,祝晓青和她领导情人节快乐,红酒牛肉,很好吃!

 

 

这个是honey garlic biscuit,偷懒买的粉,刚才下去找盒子,找来找去找不到,肯定又被家里的理工男扔了!他今天又把我那天放面包干上的Sabra放到了外面放盐的地方,应该在冰箱里的,把和盐放一起的胡椒粉放进了冰箱,害得我一顿好找,都快被他整疯了。:)

 

 

很简单一考,上面一刷油,味道也还不错,下次也可以自己从头做,回头我去把这个盒子拍一下,到店里。当早饭。

 

 

你也可以买这个做,以后我们来个完全自己做的。:)

 

 

 

买了豆沙,用高压锅压。放桂花,糖,压碎,加油,稍炒,就可以慢慢用做很多东西。

 

 

 

 

做了这个豆沙年糕,我还加了快要过期来不及吃的钙片,要压碎,我用空气锅炸,健康少油,你也可以油稍煎,美味。

 

 

吃了那么多肉,要加点水果,这个健康的水果饼,我用的冰冻水果,她做smoothie用的,里面有芒果,桃等,可以放一点面粉或剩米饭,放一点牛奶,搅匀,我放空气炸锅,你也可以一般锅,一点点油,两面煎黄,最后撒椰丝和白面糖。

 

 

用这个和大家一起共勉。

 

 

又在晓青家看见留言的博友夏圆也二月份生日,刚刚和她认识,老乡,是个开心果,那我们一起庆祝了,祝两位美眉生日快乐!还有所有的二月生的。:)

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (60)
评论
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'tea_fan' 的评论 : 就是把钙片碾成粉加进去,对不起,才看见。
tea_fan 回复 悄悄话 yummy!
加钙片是啥说法?
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '秋远' 的评论 : 谢谢秋远,被你的诗感动了!:)谢谢来访!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆,我更爱你,下次早说,给你另开一桌上海本帮菜好伐?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 :这好象是我一些朋友的李哥?:)嗯,小时候在那里过。过来还有不是剩的,都归你:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 欢迎qun0,平时就这样,习惯了也不觉得麻烦,这样女儿会多吃一点,不过,平时不一定有时间做这么多,会简单一点。 她是大明星不能比,并且她是圆脸,我是马脸:):)。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 沫沫好温暖,特意过来:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 : 谢谢老翁,只能算是食堂,问好!:)
秋远 回复 悄悄话 一碗情深,一盘情重,一曲情绵,一网情真!
夏圓 回复 悄悄话 千言万语并一句,菲儿我爱你!
plum59 回复 悄悄话 晓青说剩菜全归我!菲儿还在北京抢购大白菜?那你也是老资格了:))
qun0 回复 悄悄话 向菲儿问好,致敬!你做的菜肴都非常讲究,精致,简直就是艺术品。装盘都特别讲究。即可观赏也可品尝,一定是色香味俱全。对于我来说好像只有名饭店的大厨师才能做出得来。我特别好奇你们家平常都是这样吃饭还是偶尔为之啊?你不嫌麻烦,嫌累吗?
另外从你的照片看不太清,我肿么觉得你和演小品的蔡明长相有些相像啊。是不是你现实中说话也象蔡明那样辛辣啊? :) : )
水沫 回复 悄悄话 菲儿好有心~~
花甲老翁 回复 悄悄话 這裡是美食天堂,怎能客氣,民以食為先。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢点点!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'blueforest' 的评论 : 你过奖了。那个鱼试着火小点煎,怕不熟的话可以切薄一点,时间不要太久,应该不会太老的,祝成功!谢谢来访!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 : 谢姥姥,知道你喜欢日本饭:)
SadMadNoMore 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 对呀,我说你那贴了又删的照片像韩国总统,只是年轻许多。
spot321 回复 悄悄话 好吃啊!一如既往的馋人!问好菲菲!祝周末愉快!
blueforest 回复 悄悄话 好精致呀!精致的让我觉得可望不可及,曾经学着你做鳕鱼,结果我没掌握好,有些老了。喜欢那个notes!
50后的姥姥 回复 悄悄话 菲儿的美食天地,琳琅满目!尤其喜欢那份寿司卷,我要连盘子一起端走了,哈哈!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '阳光照耀' 的评论 : 握爪!:)
阳光照耀 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿,我就是你这个"原来"这么觉着,你这么说,我得好好想,你说得有道理。应该快乐到老,不要因为老而忧伤。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '思念青荷' 的评论 : 为啥?忙出书,网上少来吧。
思念青荷 回复 悄悄话 这个送得及时,谢谢!小二我最近有点压力山大。。。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 哈哈,不怕肉啊,不过基本上是骨头。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '阳光照耀' 的评论 : 原来我觉得年纪上去了,生日可以低调,现在突然觉得还是要好好庆祝,过好每一天,我们回头一起庆祝每个人的!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 大肉啊,你吃行吗?下次给梅子做点清淡的。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 好,尽管拿,看有没有宝宝吃的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 宝妈作诗呢,你家的花太美了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 宝妈作诗呢,你家的花太美了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 那个是暑假在加洲日本店背回来的,还有一个碟和筷子,本来觉得挺难看,现在照了还好。谢婉妮。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 你也懂的呀:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'SadMadNoMore' 的评论 : 那个code太乱,弄不好,干脆以后重弄,韩国总统等不及,走了。

是那黄色的腊梅里的故事吗?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '洋葱炒鸡蛋' 的评论 : 不能老是洋葱炒鸡蛋的,吃,哈哈。我也喜欢那个note,就是要那样活,对吧。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 : 谢,你啥时我们一起过!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 昨晚早去眯了,领导体贴,帮我值班了,呵呵。
南岛水鸟 回复 悄悄话 大蹄膀!哇,多谢啊我也要一份!
阳光照耀 回复 悄悄话 我看了很感动,感动这个友情!抱抱晓青和菲儿,我喜爱你们!真开心大家和菲儿的美食一起为晓青庆生!
mzl9876 回复 悄悄话 菲儿这好热闹,不管三七二十一,饿了饿了,先开吃了再说啊。。。。。。
momo_sharon 回复 悄悄话 俺也不客气了,各来一份!
baoermama 回复 悄悄话 你家的菜好吃,锅漂亮,盘子美,菲儿的爱心更可爱。
婉妮 回复 悄悄话 菲儿,你的美食太多产了,减肥计划又失败了。喜欢你家的灰色带紋的小长方盘。祝晓青生日快乐!
la-vie 回复 悄悄话
“大排,我们那个时代共同的惦念”。会心一笑。

我吃正宗的无锡排骨去啰。
SadMadNoMore 回复 悄悄话 本来找那韩国总统的照片,却听到我当年花天酒地时的歌。酒呢,晓青够年龄喝酒吧?
晓青 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 : 是啊,是啊,幸福啊!谢谢笑寒!菲儿温暖着大家!
洋葱炒鸡蛋 回复 悄悄话 太美了,下不了口。。。
很爱那个note!
疏影笑寒 回复 悄悄话 晓青好幸福哟,菲儿做得生日宴,就是一个霸道!
谢谢菲儿的分享!
江南雨巷 回复 悄悄话 晓青,沙发俺是替你占的,寿星来了,你坐沙发,花团锦簇,俺去坐地板了。吃贷只要有好吃的坐地板也很满足的。
晓青 回复 悄悄话 江南雨巷,我才发现,我是坐地板上了。来吃了,好香,好甜,心里好美!谢谢!
晓青 回复 悄悄话 对不起,来晚了。听歌了,感动死了!俺们全家谢谢菲儿!罚酒吧,不喝正好,一喝就醉,喝了走不了,继续在你家吃啊,吃。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 来晚罚酒,还要我去请:)
晓青 回复 悄悄话 哎呀,感动死我了!菲儿,谢谢谢谢,谢谢!(重要的话要说三遍!)
喜欢菲儿,她才是我们的太阳,天天的温暖着大家!
谢谢大家,你们的友情和爱,让我的生日变得很特别了。
咱们永远在一起,互相取暖,天天快乐!
再谢!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '美丽风景' 的评论 : 呵呵,她领导我做了家乡百家宴和感恩宴!谢谢来访,你真是一道风景。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '江南雨巷' 的评论 : 每样尝一小口,巴掌脸还是巴掌脸,不用担心,哈哈。俺最近也肥了,回头锻炼,没事的。
美丽风景 回复 悄悄话 啧啧, 真够大口吃肉, 大口喝酒的。
没明白, 为啥晓青是领导?
江南雨巷 回复 悄悄话 晓青,你再不来,俺就要替你吃完了。好在,俺胃口小,最近有增胖趋势,晚餐吃的尽量减少,可菲儿这么诱人的美味还是止不住呀,晓青你快来呀。谢菲儿有心,你真可爱死了。俺减肥的希望又落空了,俺最近节日加寒冷增了5磅,好不容易瘦下去的巴掌脸又圆起来了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '江南雨巷' 的评论 : 给雨巷上茶,她不来,你坐,你喝。回头你生日告诉我,我们一定一起好好庆祝!:)
江南雨巷 回复 悄悄话 菲儿有心人,晓青生日快乐,我们也跟着幸福地吃大餐了,为晓青庆生。粉玫瑰很娇艳。
江南雨巷 回复 悄悄话 特大的沙发呀!
[1]
[2]
[尾页]
登录后才可评论.