水波炉作的几样东西--炸鸡块，炸大虾，面包和馒头

1，炸鸡块  鸡块放底料腌腌，沾上炸鸡块粉，烤得。利用几块本身的油，所以健康，方便，不用架油锅炸了，当然也没有买的鸡块的老油味。


2，炸大虾。由于虾没有油，所以在裹的粉上放点油。
 

3，烤面包。当然，面包机和这个烤得效果是没法比的，由于要动手，我还是用面包机作主食面包。

 

4，用水波炉蒸的馒头。这个炉子可以发面，面发好后，整好形，放入炉内进行第二次发酵，然后直接用蒸包子的功能设定，就蒸好了。可以避免二次发酵不足带来的塌扁问题。
  其实，我也没有用这个炉子蒸过几次，还是用锅蒸包子馒头。

同一时间用锅蒸的，几乎没什么差别。我也很吃惊。

[苏乡门地]

赞玄米的好手艺！ 那面包和馒头太抓眼球了。谢谢分享发面诀窍。

我曾经都是作好发面团后，在室温下放至少15，也就是一个“醒面”过程，现在有多学一种，节省时间，可以放如烤箱，开灯“预蒸”几分钟，然后再到蒸锅里。 我昨晚已经尝试了你的办法，很管用的。 今天早餐油煎馒头块，雅米得很 :))

[玄米]

回复DUMARTINI的评论:
自己可以做的。我蒸的好吃啊。

[玄米]

回复tenyu的评论:
大馒头很好吃哦，我们家人都喜欢。

[玄米]

回复石库门的评论:
石姐第二个虾是面包屑，第一个炸鸡块的专用粉叫kalaage,写汉字唐扬，意思就是唐--中国式炸，我觉得就是和炸里脊一个方法。是作便当的主力军。水波炉是我新学来的词，我们这边就叫蒸汽微波炉，夏普这几年的新式武器。你可以古歌一下healsio.

[玄米]

回复bluebabychen的评论:
呵呵，这是给私房一位询问这款微波炉的姐妹整理的就贴子。
水波炉是她们那么叫得，就是夏普的helusio,买了很久了，当时电视上猛吹，就买了。估计你也有。
那个面包就考过几次，每次还是面包机。

[DUMARTINI]

也想吃馒头了！！

[tenyu]

俺喜欢那大馒头！哈哈都是俺喜欢的！

[石库门]

鸡块很有食欲感。能具体写下制作过程吗？炸鸡块粉是什么？就是面包粉吗？
面包也很诱人，但是没有面包机，所以就不想了~~。

也问个蓝宝宝的问题，什么是水波炉？

[bluebabychen]

怎么一回来就上吃的，一定是在那边吃的不舒服了，嘻嘻！
你烤得面包很养眼啊，这水波炉是什么东西？