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午餐肉三明治(SPAM Sandwichs)

(2019-03-26 11:42:03) 下一个


以前很少喝咖啡,更不会专门出去喝。 自从得到星巴克的贵宾卡,就专等有买一送一的促销才会赏光。 促销经常有,也陆陆续续喝了好几次。 我的手机是Verizon的,有时会有$5的星巴克礼券。 老妈说既使有礼券,也要等到买一送一才去。 有些人真是会过日子。

老妈以前不懂咖啡,现在知道那种上面有很多奶油的好喝,有时还会叫上朋友一起喝。

礼拜天跟老妈去喝咖啡。 进了星巴克,我去买咖啡,老妈就去看甜点和三明治。 见她两手空空地回来,以为太贵。 没想到她说那些东西看起来不开胃,还不如我做的好。 这可是少有的赞赏。 刚开始学烤蛋糕的时候走了一段弯路。 老妈见证过我的失败,对我的手艺不感冒。 现在应该好多了。

其实咖啡店和茶餐厅的东西基本上是现成的,都很容易做。 我家冰箱里有面包和午餐肉,照着咖啡店的方法做午餐肉三明治,准备下星期吃。

材料:

  • 12安士(1盒) 午餐肉(SPAM)
  • 4个 鸡蛋
  • 1个 牛油果(avocado)
  • 4片 生菜叶
  • 4个 面包
  • 8汤匙 油
  • ¼茶匙 盐
  • 4汤匙 蛋黄酱(mayonnaise)
  • 4汤匙 芥末酱(mustang)

准备午餐肉:

  1. 把午餐肉横着分8片。
  2. 用中火煎出金黄色。
  3. 用纸巾吸干净表面的油腻。

准备鸡蛋:

  1. 炉子开中火。
  2. 用2汤匙油来煎每只鸡蛋,撒盐调味。
  3. 起锅。

做法:

  1. 牛油果去皮、去核,切薄片。
  2. 面包上抹蛋黄酱和芥末酱,中间夹1片生菜、¼的牛油果、2片午餐肉、和1个煎鸡蛋。




以前做过的三明治:

越南三明治
意大利三明治
(Muffuletta)
鸡蛋沙拉三明治
(Egg Salad Sandwich)
金枪鱼三明治
(Tuna Fish Sandwich)
德国土豆沙拉
(German Potato Salad)
国航三明治
美式炸鱼排
腰果鸡沙拉三明治
(Cashew Chicken Salad Sandwich)
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