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爪哇摩卡奶昔(Arby's Jamocha Shake)

(2013-10-02 14:42:02) 下一个


今年的夏天炎热而漫长。 最近天气骤然变冷,还是感觉措手不及。 然而酷夏姗姗不愿离去,早晚阴风刺骨,中午却还是艳阳高照。 转眼就是年底,对接踵而来的节日充满憧憬,也抱有一丝伤感。 把剩下的雪糕打摩卡奶昔,扯住对即将逝去的夏天的美好记忆。

不曾光顾Arby's,今后大概也不会。 Jamocha在上一世纪60年代就红了,远远早过Starbuck的星冰乐和Diary Queen的梦幻冰摩卡。 尝过正宗爪哇摩卡奶昔的对这个山寨版赞不绝口。 星冰乐只有牛奶和冰;梦幻冰摩卡除了牛奶和大量冰,还有雪糕;而爪哇摩卡奶昔却只有牛奶和大量雪糕。 不论是纯咖啡,冰凉中带雪糕的咖啡,还是纯雪糕咖啡,都有浓香的摩卡味,我的最爱。

来源:topsecretrecipes,材料和步骤均做过调整。

材料:

  • 1杯 特浓咖啡(Double-strength Coffee)
  • 1杯 牛奶
  • 3汤匙 白糖
  • 3杯 哈根达斯香草雪糕(Haagen-Dazs Vanilla Ice Cream)
  • 3汤匙 巧克力酱(hershey's chocolate syrup)

做法:

  1. 把咖啡,牛奶,和白糖一起搅匀。
  2. 加入雪糕和巧克力酱,一起搅匀搅滑。

心得:

  • 用双倍甚至3倍的咖啡粉煮浓咖啡。
  • 挤上鲜奶油(Whipping Cream),浇巧克力酱,再加一粒浸樱桃做装饰。




以前做过的带巧克力的食物:

烤布朗尼
(Brownie)
心太软巧克力蛋糕
巧克力舒芙里
(Chocolate Souffle)
豆豆酥
北海道可可大理石面包
(冷藏法)
巧克力吐司
(冷藏法)
法式巧克力面包
(Pain au Chocolat)
朱古力杏仁曲奇
朱古力裂纹曲奇
女士之吻饼干
(Baci di Dama)
雷明顿蛋糕
(Lamington Cake)
法式面包
(Brioche)
花生酱曲奇
巧克力曲奇
(Korova Cookies)
巧克力戚风瑞士卷
(Chocolate Chiffon Swiss Roll)
Kiss花生酥
摩卡曲奇
(Mocha Cookies)
焦糖松露巧克力
意大利巧克力杏仁曲奇
(Strazzate)
星冰乐
(Mocha Frappuccino)
梦幻冰摩卡
(Dairy Queen Mocha Moolatte)
草莓圣代
(Berry Sundaes with White Chocolate Sauce)
巧克力奶昔
(Chocolate Milkshake with Coffee & Almond)
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