苔条花生

小火，冷锅，冷油。 放入花生翻炒至开始出现金黄色，撒少量糖，起锅。

炒锅喷油，放入切碎的海苔翻炒至墨绿色。 加入花生拌匀，起锅。

难吗？ 不难！

做了两次。 第一次不知从哪儿找的灵感，用水浸花生，炒出来后非常韧，而且不脆。 老妈回锅炒了好久。 第二次开非常小火，炒到失去耐性，也没有出现金黄色。 老妈自然回锅再炒。

美国人说：“3 times a charm！” 第三次应该成功，必须成功！

[Empty_Chair]

已好久沒嘗這個了，學習了，謝謝。