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周末愉快 干煸牛肉

(2018-11-09 16:55:46) 下一个
上个星期把地里的番茄拔了,改种的大蒜,可能有点晚:


韭菜没工夫收,浪费了有些可惜,下面前图好长时间没剪了,后一张图剪过的也长很长了:




洋姜,无心种也收了这么多。朋友腌洋姜不错,拿去朋友家,到时候她们会分一些腌制好的回来给我们:


柠檬树,辣椒树搬回到了室内,准备过冬了:


再来说做菜,想做卤牛肉,发现这牛肉好贵啊!改做了干煸牛肉,是为了放胡萝卜做配菜充数:)牛肉首先是干煸,会出很多水,倒一下,水干了后加点油接着煸上色,最后放佐料和配菜烧出来:


本来一盘牛肉,现在弄成了两盘,这一盘干煸牛肉配的是花生米(Walmart: Spanish Peanut)。另外一颗大白菜吃了几次,白菜一定要叶子,茎分开,叶子随意炒就好吃,茎的部分要多炒一些时间,可以乘机放各种佐料,如辣椒酱,糖醋,蠔油等,所以白菜茎的部分是主要靠佐料:


荷包蛋,平时都是LD做的,自己做发现不容易,因为我想把鸡蛋弄成饺子那样包起来,很费周折,弄完了才发现,其实煎鸡蛋整个翻面应该不会太麻烦:


儿子做的洋葱皮萨,洋葱把他眼睛辣的够呛:


青椒和番茄是自己院子里的:


三杯鸡,用了胡萝卜做配菜:

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丁庄秀园 回复 悄悄话 回复 'Fanreninus' 的评论 : 我家LD也说我了,只是我以往不买菜,所以没概念,也许不贵。
以后多买,牛肉好吃:)
Fanreninus 回复 悄悄话 wow,这么丰盛呀。有时间会试试干煸牛肉。你说牛肉贵不知你在哪?美国的牛肉应该还可以呀,看买牛的那块肉,有的就5美元左右一磅,用来卤应该很好的,孩子妈常用来做beef stew给他们吃,应该和卤的差不多吧,就是少些这重味卤肉料。
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