圣地亚哥（3）农场

还是在新墨西哥的Las Cruces城市，去了白沙公园后，准备去导弹发射场（Missile Range），这里曾有核导弹实验，目前还真的是美国的导弹实验基地，大大小小的发射场都有，我们去了几个地方都没有走对路，不是给游人参观的是真的发射场，放弃了。临时决定去了这个农场博物馆（New Mexico Farm and Ranch Heritage Museum）：

 

先来说说这座桥吧，就是下面这个“绿桥”，看上去并不是很特别，但年代久远，是1902年建造的，从上面的图可以看到当时是三节，1944年的时候桥被拆了，但是中间的一节移到了某河上，1989年这座桥的旁边又修了一座大桥，这座桥就没用了，后来就移到了这个博物馆：

 

展馆里面是关于Cowboy的介绍，如何生活居住等等，他们的生活非常艰苦（其实我当年的知青生活也好不了多少）

 

不过最有意思的是农场的参观，这位是自愿者开车为我们作导游，学到了很多东西：

 

这个是以前的烤箱，是西班牙人带来的，这里的很多好东西都是西班牙文明带来的，还有铁铺等

 

新墨西哥种植的最多果树你知道吗？第一位的是长山核桃（Pecan），第二位的是开心果（Pistachio），大概是因为比较耐旱吧

 

关于牛，黑白相间的奶牛是最好的奶牛，我们吃的牛奶都是从她那里来的，大约在美国占90%。黄色的奶牛产量少点，但是浓度高，适合做黄油等，大约占10%。这里的应该是宰杀用的肉牛，是西班牙牛和法国牛杂交后的品种，超市里面都是这种，产量高质量好。中间的那个像干粮袋的是防虫子的，牛在那里把身子蹭蹭，相当于抹上了点防虫剂：

 

这种有角的牛，来自于西班牙，那里的斗牛士就是和它战斗，斗牛节放出来的也是这种。其实这种牛没有什么太多的肉，所以除了斗牛以外基本没有什么用处，在美国似乎主要给Cowboy用于作秀：

 

 

这个是德州美国本土的长角，就是Long Horn，也没有什么肉，好像并不适合用于斗牛，据说因为没有人养曾经一度成为濒临绝种的动物，目前最大的用处就是观赏，大概可以用来拉车

 

还有各种马，这里有三匹矮马（pony）是专门给孩子们骑的，比较有趣的是去年买来的时候其中的一匹怀了小马，买方和卖方都不知道，去年年底就生了，农场当然非常高兴，更好玩的是这个小马越长越大，可以看出来是一匹成年大马和矮马交配后的结晶，这个可不是矮马：

 

还有各种羊，包括绵羊，山羊的，有的是宰杀用的肉羊，有的是羊毛的，总之是各有各的用处，我们是坐在车子上拍照，所以距离比较远，没有照像。