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咸鸡蛋拌豆腐

(2010-08-01 21:29:22) 下一个
今天去朋友家吃饭,自做了两个简单的菜,由于常常来私房,虽然是简单的菜也稍微做的讲究一点,觉得还不错和大家分享,用买来的豆腐和自家的咸鸡蛋:


咸鸡蛋的方子见~粉皮丸子汤/咸鸡蛋/螃蟹~。其实用咸鸭蛋应该更好,只是鸡蛋比较方便,我这次用了四个咸鸡蛋,一块水豆腐,把咸鸡蛋剥开,蛋白和豆腐一起捣碎,尝尝味道,加一点盐,再加一点香油:


把蛋黄捣碎,把小葱(自家地里的)切碎,摆上一个图形,好了:


这是为了好看,吃之前要搅拌的。附带说左下角是我家的韭菜(自家地里的)炒鸡蛋,


朋友做的有排骨,煎鱼,粉皮面筋等:


最后送上几张就要谢了的紫薇花,祝愉快!






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艾粉 回复 悄悄话 自家的东西进大家肚子里了
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