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蛋糕/简易甜点

(2009-12-09 20:37:13) 下一个
昨晚做了一个蛋糕带去今天公司的爬梯,戚风蛋糕,做好了以后先把上面割下来,割平一点,把做装饰的奶黄打好:


蛋糕翻一个面因为底部更平一点,装饰用的Mexico的图案,因为这次爬梯的主题是墨西哥食品:


然后再装回到靠盘中去,就免了专门装蛋糕的餐具了:


装饰用的奶黄糖粉还剩不少,怎么把呢?有很好的办法处理,把puff pastry打开一个,切成四方的九块,烤箱烤好后,中间切开夹上奶黄糖粉就可以吃了。

正常的情况下是用Whipping Cream,这个简易甜点非常地容易做,买来下面千层派皮(puff pastry)和奶油(whipping cream)这两样东西:


把化冻后的千层派皮划成九块,放烤箱里400度烤大约十六分钟拿出来:


中间用刀切开,夹上奶油就可以吃了,注意要稍微凉一点,但也不必要完全凉了后吃是最好的,客人吃完饭后现做也是可以的:


这个其实就是奶油甜筒,不过没有卷起来,装饰蛋糕的多余的东西,也可以用它来一并处理!比较我做的奶油甜筒:


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