烧麦／圣诞大宴

圣诞大宴是在朋友的家，我带的烧麦和~提拉米苏~都很成功，这里把做烧麦的做法介绍如下，烧一锅糯米饭备用，里面可以加一点食油就不那么的粘了。原料有碎肉和香肠（切成丁），泡好的蘑菇（切成丁，把杆分切开），榨菜（切成丁）和蒜苗，蒜苗是自家院子里的：


大火多放点油，把肉先放进去翻炒几下，把蘑菇的杆放进去翻炒得差不多了，再把剩余的蘑菇放进去翻炒，加上差不多半杯水和半杯酱油，小半杯的糖，大火烧两分钟，加上榨菜丁，再烧一分钟收汁，不要收的太干，关火前放上蒜苗翻几下，菜就烧好了。一起倒到烧熟的糯米里，趁热拌匀，很容易拌匀的因为菜里有汁：


用的是买的那种方形的馄饨皮，不留空隙密密麻麻地摆上蒸锅，原方子的皮是用烫面做的，我后来也试过，出锅时味道不错，但如果是要带到朋友家爬梯用，有点凉了时就不如馄饨皮，蒸的时候也不能摆这么密：


里面都是熟的，就是皮是生的，大火蒸了六分钟，出笼后：


一盘没有装下，装了一盘半的样子，都带去了，全吃完了：


下面把圣诞大宴的菜拿来一一摆摆，翠花排骨：


＂蚂蚁上树＂


美国小香肠：


豆沙包子：


还有肉包子忘了照像，这里隐约可见：


海鲜羹：


＂三文＂鱼：


烤牛肉：


又见＂新疆抓饭＂：


＂新疆人＂的儿子做的孔雀开屏：


意大利通心粉＋中国调料：


人家做的＂丁庄秀园牌＂凉拌黄瓜：


羊肉泡馍：


咸水鸭（旁边是我的烧麦）：


香菜土豆丝：


美国店的虾：


日本寿司：


炒面：


＂豆渣＂做的，味道不错：


凉面：


我做的提拉米苏：


烧排骨：


饮料都是主人家供应的：




圣诞树：


吃的吃，忙的忙：


这一对幸福的两口子大方地给我们一个亲密照：




这里的三位都是摄影爱好者，文学城摄坛有时有他们的作品：


主人家的儿子是钢琴高手：


圣诞之夜祝大家新年快乐！

[西丫头]

为什么我炒的＂蚂蚁上树＂， 那粉丝全团在一起了。我错在哪里？

[coco72211]

回复丁庄秀园的评论:
Thanks. Looking forward....

[丁庄秀园]

回复coco72211的评论:
说话文诌诌的，呵呵，欢迎来玩，打了招乎就是朋友，祝新年愉快！

[coco72211]

初到绿州，虽孤陋寡闻，但已秀名灌耳。今幸游秀园，大开眼界。未料Arkansas别有洞天, 妙斋.......

[丁庄秀园]

回复安娜晴天的评论:
谢谢安娜，也看到你的充满酒香的提拉米苏了

[安娜晴天]

一如既往的热闹喜气。祝丁庄秀园圣诞快乐，新年万事如意！

[丁庄秀园]

回复贴心宝贝的评论:
也祝你＂两蛋＂节日愉快！

[贴心宝贝]

好热闹啊！圣诞节快乐和新年快乐！