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凉拌黄瓜

(2008-07-08 18:28:44) 下一个
这个方子是老美邻居给的,说要放冰箱里腌五天,我们腌了一瓶只一天后就拿出来尝了尝,发现好吃得很,才三天就吃得差不多了,好方子拿来和大家分享:


--- Summer Pickles Recipe ---
sliced cucumbers layer with sliced onions, pack as may as possible into a gallon jar.
4 cups sugar
4 cups cider vinegar
1/2 cup salt
1 1/4 teaspoon turmeric
1 1/4 teaspoon celery seed
1 1/4 teaspoon mustard seed

黄瓜和洋葱切片:


一层黄瓜一层洋葱地放到大点的瓶子里,尽量多放,这里是四个黄瓜的量:


我们的瓶子估计不到半加仑,用了一半的料,混合搅拌均匀后倒入瓶中:






黄瓜是非常高产的作物,种几棵就会吃不完,这个方法正好是我们要的,用了上面的后还有这么多黄瓜:


这个凉拌黄瓜吃的时候弄点出来,也很受客人欢迎,试试吧!

顺便看看家里的菜园,地里的黄瓜:


辣椒和茄子:


一次的收获:


另二次的:



绿色食品(带虫咬的,呵呵):


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