（六）吃鸡的境界／吃出鸡屎味

六、吃鸡的境界／吃出鸡屎味

早年吃鸡虽有馋鬼再世之嫌， 皆形势所逼，只怪自己生不逢时，降生在那食不果腹，饥肠辘辘的年代。不过， 尚能坚守人性而未作野狼嚎状，已是造化了。真怀疑祖宗来自非洲最饥饿的旮旯，以至后代忍饥挨饿能力非凡。但耐力没修炼够，太早入世了。如果迟个15～20年投胎，那就爽歪歪了。

看看现在人吃鸡，想什么时候吃就吃，想吃多少有多少，想吃哪种鸡就怕你叫不出名。 不仅品种繁多，烹饪制作也考究得不得了，风味各异独特，鸡菜花样推陈出新。 因而，坐在新时代餐桌旁，时不时就有让人瞠目结舌、匪夷所思的新发现，什么鸡舌头，鸡冠顶，鸡翅尖，鸡爪皮，鸡睾丸、鸡鸡鸡，鸡皮疙瘩等等， 鸡身上原来微不足道或不入流的部位和器官，都成饮食主流了。真是吃得登峰造极、异想天开。这些‘边角废料’有吃没吞，价格还贼贵，然食客们心甘情愿、趋之若鹜。

吃也讲究另类，追求时尚。

土鸡吃腻了，来了洋鸡。随着啃得鸡麦当劳对中国进行地毯式轰炸，那洋炸鸡如当年八国联军洋枪洋炮轰开国门一样炸得广大民众人仰马翻，神魂颠倒，炸出一场盲目崇洋的饮食文化大革命。 噫嘘唏，西风压倒东风！

不可理喻的是，不管是党的喉舌，各级媒体，还是小道消息，一边愤慨指责社会上‘崇洋媚外’的不正之风，一边拼命往美国脸上贴金，争相向百姓灌输：美国政府最彪悍，美国法制最完善，美国政体最民主，美国军队最强大，美国科技最先进，美国百姓最霸气，美国汽车最牛B ，美国饭菜最营养……美国这美国那的，美国长美国短的，真相假象，源源不断，如雷贯耳。其结果，先天愚钝老年痴呆者都对美国充满向往，普通百姓对美国的意淫更是无限膨胀。

如今啃得鸡麦当劳就在家门口了，美国触手可及。再说 ‘民以食为天’，36计，吃为上。那些大都有身份、有地位、有档次、有实力的老中青三结合们，不管是生日约会泡妞，还是聚会显摆装B，明知宰你没商量，仍奋不顾身、争先恐后冲着那洋鸡去了。

俨然，吃了美国炸鸡，就能脱胎换骨成美国人；吃了美国炸鸡，男孩儿个个将狂长得如乔丹，人高马大，虎背熊腰，进军NBA ；吃了美国炸鸡，女孩儿人人将出落得如洋妞，金发碧眼，风情万种，挺进好莱坞；吃了美国炸鸡，自然而然就如美国影视剧中角色人物们一样激情浪漫、风流倜傥；吃了美国炸鸡，英语都不用学了，张口叽里咕噜就是一串洋文…… 吃了美国炸鸡，上下通气不咳嗽，走遍美国将易如反掌。

故在啃得鸡卖当劳，常见一孩子守着一堆炸鸡腿或炸鸡翅，在父母祖辈的殷切目光下吃得心满意足。那谁说的：一切从娃娃抓起，再苦不能苦孩子。做父母的谁不望子成龙、望女成凤。

身为人母，吾怎甘落伍，亦大步流星紧追时代潮流，以‘孟母三迁’为指导思想，带儿子频频光临洋鸡店开洋荤，外表无法打造成鬼子模样，我们走‘美化心灵’路线。

不羡鸳鸯不羡仙，我就羡慕现在的孩子们，赶上丰衣足食的好时代。 此一时，彼一时，过去吃个鸡腿需365天的轮回，现在随心所欲，差别贲大，心里多少有点失落还有点失衡。

远赴美国前，亲朋好友谆谆叮嘱，到了美国抽空考察考察美国本土的啃得鸡卖当劳，品尝品尝地道的正宗的洋炸鸡，然后把对比情况反馈反馈。多年炸鸡的熏陶和洗礼，啃得鸡麦当劳深入人心，在很多人的生活中不可或缺了。在一般人的认知世界里，美国就是啃得鸡麦当劳，啃得鸡麦当劳就是美国。

踏上美利坚，虽晕头转向，但脑子里没忘记肩负着的科研重任。然而无论如何哭着喊着强烈要求光顾一下‘美国’，皆被严词拒绝，且被当作怪胎被无情取笑：去那种鬼地方浪费钱，还不如go and eat the dirt in the backyard。越洋电话无论长话短话，少不了被质疑：美国的麦当劳啃得鸡和国内的一样么？苦于没有亲自踏足、亲眼目睹、亲口品尝，道不出个所以然，只有底气不足弱弱地回答：没去过。家里鬼子不让。电话里明显感觉到线路的另一端身处大洋彼岸的亲友嗤之以鼻：远渡重洋，居然没去过啃得鸡麦当劳？这么土？哼，无颜见江东父老，撞豆腐去吧！

唉，我冤啊！他们不到美国不知道，我到了美国吓一跳。我们尊崇的时尚去处，啃得鸡麦当劳，美国人绕道而走。视其食品为垃圾，认为是导致肥胖的元凶之一，是危害健康的主要杀手。仿佛两名扬全球的快餐连锁龙头老大做的不是买卖，而是干着杀人不眨眼的营生。不过每每置身于令人望而生畏的肥硕巨大的相扑似的阵营，联想罪恶之源，（管它是替罪羊还是不争的事实，宁可信其有）不由得毛骨悚然，鸡皮疙瘩掉一地，见到啃得鸡麦当劳也避而远之了。

悲哀，蒙在鼓里的国人，却被忽悠得如迷途的羔羊，很纯洁、很虔诚地把洋快餐捧为至尊宝，顶礼膜拜，真是天大的笑话。毋庸置疑，老麦老啃高层及男女老少肤色各异CEO们明里暗里不知笑弯了多少回腰，笑飞了多少滴泪，笑歪了多少次嘴，笑掉了多少颗牙。

其实咱心底里还是有一丝不解，抱一份不平。那香喷喷的、很多人觉得好吃极了、在我们国内备受青睐的、代表小资情调的、我们光顾时还得掂量掂量腰包的洋炸鸡怎么在本土地位如此凄惨，沦落为‘垃圾’，遭人唾弃，就因为重量级人士比比皆是乎？

不过到超市就明白了，世上物以稀为贵，多了就不稀罕了，身价自然就低了，沦为‘垃圾’也不足为奇了。冷柜里，那‘垃圾原料’鸡脯鸡腿等分门别类，明码标价。按 1: 8 换算，心里小九九一打，哎哟，高兴坏了，比起国内出售的一身毛皮加一肚子鸡下水鸡粪便的活鸡 ，岂止是物美价廉，简直跟白送没什么两样，即使天天吃鸡顿顿吃鸡都吃不穷。

无法抗拒，不买对不起美国总统。怀着捡到大便宜的喜悦，孜孜不倦、兴致勃勃享受着到嘴的洋鸡。不想某晚，文学城人到中年论坛哥们天翻地覆抖了个猛料：俺穷人来美，当时除了鸡别的都吃不起，最后都吃出鸡屎味了，现在也没兴趣吃鸡了，呜呼哀哉，酱油不要拿来！

哇噻，自诩为穷人的天老弟的洋革命血泪史跟坐月子有什么不同？爽死了，共产主义也不过如此。唉，新旧社会两重天，天老弟身在福中不知福，饱汉子不知饿汉子饥。 我们眼中不可多得的奢侈品，于他而言却是难以下咽的废品。看天老弟说得多可怜兮兮，仿佛生活在水深火热中，饱受美帝国主义的欺凌，日子过得苦不堪言，上顿鸡，下顿仍是鸡，最后都吃烦吃腻了，吃出了鸡屎味，现在拒鸡于千里之外了。

吃鸡吃出鸡屎味？我由衷地肃然起敬，感慨万千。这不是彪悍的人生、彪悍的境界，啥是？ 不过Holy cow，鸡屎味？鸡屎味是啥味哈？咱一向贪小便宜，鸡腿鸡脯鸡thighs轮番着吃，前天油炸，昨天烧烤，今天红烧，明天清炒，后天水煮，只争朝夕地吃，吃得穷凶极恶，如狼似虎，遗憾本人悟性低下，一路兼程、如火如荼，胃都吃伤了，至今也没品出鸡屎味。

天老弟鼓励说：别泄气。世上无难事，只怕有心人。只要功夫真，铁杵磨成针。日复一日，年复一年地吃下去一定能吃出鸡屎味。

对，实践出真知，咱权当再坐一次月子，不，是坐年子，为早日实现‘吃出鸡屎味’的人生目标而奋斗，来一个量变到质变的飞跃。不吃出‘鸡屎味’，绝不罢休，否则不是枉到美国一趟了？

呜呼哀哉，酱油快快拿来！

[dog88888]

你的这种吃法和我的吃法还不一样。你好在家里吃。我可是顿顿吃，吃了1.2年，那可是鸡胸脯。可是就如你说的，完全是鸡屎味，没错。我大宗餐馆，把我吃惨了。

[温馨秋月]

吃鸡吃到了至高境界哈