培根生菜，重整造型

培 根 生 菜
培根煎熟，然后将洗净生菜，入锅一起炒1分钟。


上周上传网站的问题，补上上次的图：
蘑菇型cottage chease


过程： 
1 将蒜泥，香菜末，室温回软的黄油，cottage chease250g，混合。
2 做成蘑菇腿的样子。
3 将西红柿，从根部去掉里面。然后倒扣在蘑菇腿上。
4 用蛋黄酱点缀蘑菇表面。
    炸 茄 盒
过程如图：

分享关键：
1 鸡蛋，淀粉，面粉调糊，最好不加水，有水的话炸的时候容易崩。这次没有淀粉了，用了一点元宵粉，效果也凑合。炸出来比较的脆，但是不好挂。
   茄盒挂糊的时候小心一些，尽量抓侧面，用力越小越好，这样不容易把肉馅挤出来。

2：炸的时候油温不要太低，糊容易散。炸到两面金黄捞出，凉一会儿它们会回软，这时再炸他一下效果会更好。
       烙 饼

薄饼

面粉加油，用开水和面。以前用冷水和，烙出来可以做飞盘。

等分后擀薄，开始烙（不用油）。两个人最好，薄饼很容易糊。