细雨 Continous Mist

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给tryonetry,晚餐奶油餐包的简易做法和配方 (图)

(2009-11-24 23:12:36) 下一个


All you need are flour (I love to use unbleached flour, about 4 to 4 and half cup), 1/3 cup of sugar, 1/3 cup of butter, 1/2 tsp of salt, 1 cup warm milk, 2 eggs and 2 and 1/2 tsp of yeast.

1.奶油,糖,牛奶,盐混合好加温热,放入yeast,等分钟
2.把1倒入面粉中和面
3.发面
4.做型,放入烤盘.
5.二次发面,刷蛋液,不涮也行,
6.烤箱预热325F,烤面包.


你可以用烤盘,也可以用铸铁锅,这些是旧照片,你看我用过很多种烤盘,











有时间我再整理流程图.
如果你要先烤,也可以,第二天吃前要喷一点水,用锡纸包好,在烤箱里热透最好.
祝感恩节快乐!

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阅读 ()评论 (3)
评论
万水千山也有情 回复 悄悄话 祝雨MM一家感恩节快乐!
风铃妹 回复 悄悄话 晚餐奶油餐包做滴真漂亮,看着就流口水,赞一个!
一进你滴私宅俺就迈不动步了,温馨的家园、亚太风味菜、在家做中国菜等等太吸引俺滴眼球了,你真能干是个好太太,日子过滴贼小资
enjoy your life !!
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