立春烙春饼，二十八蒸枣花，要过年了！Pre warmup before Chinese New Year

今年立春和腊月二十八在一天。两样都要做喽。
第一样，豆沙包。




第二样，蒸枣花馒头。







立春一定要烙春饼，两张一对 （一张变两张饼),  比北京烤鸭店的荷叶饼好吃得多几倍！


炒肉丝，黄豆芽，木耳丝，辣椒丝。


Oops, 忘记了蛋丝。。。。赶快加在上面。


炒肉丝，土豆丝，芹菜丝。我家先生不相信这是土豆丝。。。"It is delicious. But I can't tell what it is."




炒肉丝和峝蒿，味道很特别。


这道我不说大家也猜得到，京酱肉丝。


东北的传统，立春配春饼的菜都是丝状的。我来包一只春饼给你。。。




房外红灯笼已经挂起。好个中国年就要来临。祝愿天下人平安，幸福，快乐！

[yanna]

能否麻烦您春饼的方子告诉我？谢谢！

[OregonRain]

Hi Erdong, here is the recipe I used.
配方：
３杯面，一杯热水，盐少许。
制作方法请参考我的博客中的一片文章:我家上星期的家常餐 11/27/2007 a week review

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200712&postID=5078

不同的地方是把２个小面团压扁，一个面团上末上油，再将第二个面团压上，杆成薄饼。这样烙好的一张饼就可以分成两张饼。

Good luck!

[erdong]

哇!你这春饼怎么烙的，能一张变两张?
新春愉快!