冒泡5---酱鸭，卤鸭翅，卤豆干，蒜蓉西兰豆, Pecan pie

酱鸭
前两天看到熊猫小胖的盐水鸭，对着屏幕直流口水，第二天就去买了一只鸭子。可是做盐水鸭加淹带凉的这么也得3 ，5 天，等不及了，想起前段时间做过猫呜子的酱鸭，也很美味。决定作一半酱鸭 ,一半盐水鸭。盐水鸭现在在冰箱里，过两天给 熊猫小胖交作业。
把 鸭子洗干净擦干以后, 用甜面酱给鸭子马杀鸡一下（我放在冰箱里过夜，太晚了不想作）锅烧热, 把鸭子的皮朝下, 用中火煎, 一直到表面变色, 会有很多油，大部分油都倒掉, 留一点点., 烧热, 葱姜蒜爆一下, 把鸭子放下去, 加八角, 花椒（还可以加些别的，我家只有这俩>, 加酱油, 料酒, 糖, 加水没过鸭子, 大火烧开, 再小火烧一个小时左右就好了.









卤鸭翅
将鸭翅过水洗净，，加酱油，料酒， 糖，八角，花椒，辣椒， 姜片，葱，水盖过翅膀。大火烧开，中火烧半小时。关火，放冰箱过夜，再大火烧开，中火烧20 分就好了







卤豆干
做法根卤鸭翅基本一样， 少了料酒，花椒，辣椒， 多了五香粉。大火烧开，小 火烧1 小时。关火，放冰箱过夜就好。






蒜蓉西兰豆







Pecan pie
中午趁宝宝睡觉烤了个pecan pie ，露西姐姐的方子。我喜欢加冰激淋吃，一不小心， 小半个pie 就进了肚子，午饭不用再做了。