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也说小时候的吃

(2019-05-04 07:08:30) 下一个

夏天食物最丰富

每天满满一篮子黄瓜番茄,吊在门外楼梯口,跑进拿一个,跑出拿一个,吃不完的番茄切成薄片津凉水里,撒上白糖,水甜甜酸酸

星期六晚上去汽车站接父母,大网袋小网袋,满载而归,吐泡泡的大闸蟹,玉米,西瓜,水蜜桃,梨,。。梨是一边削皮一边滴滴答答的汁流的满手都是,大闸蟹放罐里放没光亮的卫生间,每天抓几个煮了吃

蔬菜有茭白炒毛豆子,咸菜毛豆,夜开花番茄蛋花汤,米线,草头,草头放高粱酒,喷香

冬天映像最深的就是打了霜的青菜,糯,甜,真是好吃

荤菜祖母都买热气的,烤子鱼,不知道是不是又叫凤尾鱼,类似小黄鱼,头上鼓鼓的一包鱼子,津酱油里,拿出来炸,真好吃

过年我们家就忙了,要忙几个月,做的东西也可以吃几个月,很早祖母让给乡下写信了,鸡,热气蛋,鱼,虾,。。盐肉,酱油蹄胖,要后腿的,为什么要后腿我是养了狗才明白,原来肉多!

津糯米,磨水磨粉,磨豆沙,我们小孩轮流磨,有时偷懒,放一大勺米,不行了,磨出的粉粗了,返工

磨好的粉吊起来沥干,第二天做团子,团子有豆沙,上面点一个红,豆沙带糖腌猪油,点2个红,菜肉,点3个红

其它季节就吃时鲜货,从上市吃到下市,比如蚕豆,竹笋,毛笋,。。。

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无法弄 回复 悄悄话 小时候喜欢夏天,夏天好吃的多,还有秋天,水果多。最不喜欢冬天,没什么蔬菜,每顿都是熬白菜,辫萝卜,土豆,胡萝卜,真不想吃饭。后来家里做西红柿酱,冬天日子好的。有一年开始有暖棚了,冬天可以吃到脆黄瓜了,日子才一天天好起来。喔噻,小时候的日子再也不愿回去
weibao 回复 悄悄话 我记得小时候吃是极度贫乏,大人为了吃,每天天不亮就得去排队买菜,好像6点以后就什么都没有了。所有的东西都限量,粮票,油票,肉票,蛋票,糖票,豆制品票。。。大概就是盐不要票。过年过节更是要早起,3,4点钟就要去排队。夏天吃西瓜得拿着锅去排几个小时队买西瓜瓤,因为西瓜皮是要回收的。记得有人西瓜还没吃到,排队中暑了。当时上海算是最有吃的地方,其他地方更是没吃的。家里还要在限量里省出来接济外地亲友。。。。
helloworld1000 回复 悄悄话 sounds delicious
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