可喜可贺～终于吃上有点模样的包子了

虽说包子好吃不在褶子上，可是相貌丑成这个模样的包子端出来还真是有点难为情的，哈哈～～

 
新年Resolution，将包子包出点模样来！

仔细琢磨了在俺家节日爬梯时几位包子高手的手法，终于牛刀小试成功，包子不再露馅，褶子得到了体现，可喜可贺！
 

这样的一盘还是可以端出来的～～
 


 
经验总结：二杯面，半杯牛奶，半杯水的比例，面偏稀了点，不然褶子会更挺括些。

[素不相识]

? 呵呵，你的包子露富呵！恭喜新年发大财！ -我也有话说- ♀ (0 bytes) (12 reads) 1/3/14 13:27:57
? 哈哈～～还有这一说，露富包子。也恭喜有话说新年发大财！ -素不相识- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/3/14 14:30:51
? 笑死了。这是包子吗？和肚脐眼一样 -Jackwu - ♂ (0 bytes) (1 reads) 1/3/14 18:25:49
? 2:1的比例水太多了,下次试试3:1 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/3/14 13:30:44
? 好的，谢谢！ -素不相识- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/3/14 14:31:14
? 越来越好，这个比例面偏软了，在2次揉面2次发酵上再做功夫会赶上庆丰 -Deideidee- (0 bytes) (14 reads) 1/3/14 13:32:19
? 对！再做足功夫，赶上习大大吃的庆丰包子！ -素不相识- ♀ (0 bytes) (7 reads) 1/3/14 14:32:22
? 仔细看还是不错的，收口要紧些，还有盖子的水汽淋到部分包子上，死面了，放包子前盖子擦擦水，
-猫眼狗眼- ♀ (55 bytes) (228 reads) 1/3/14 13:57:47
? 啊呀～～多谢二眼鼓励和指点 -素不相识- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/3/14 14:33:31
? 自从网上排山倒海的领导吃包子报导出现后，我也馋包子啊！好想吃大葱肉馅的包子。。呵 -盈_盈- ♀ (0 bytes) (11 reads) 1/3/14 14:00:43
? 我明天又想做包子了.不过我想做大白菜的.做好请你吃 -老恐龙- ♀ (0 bytes) (9 reads) 1/3/14 14:19:26
? 偶也要吃 -素不相识- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/3/14 14:35:18
? 给你也留着 -老恐龙- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/3/14 15:11:38
? 好，下回跟盈盈学大葱肉馅包 -素不相识- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/3/14 14:34:58
? 别忘了加点酱调馅,好吃 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) (7 reads) 1/3/14 14:54:47
? 再接再厉 -老恐龙- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/3/14 14:18:20
? 将包子进行到底～ -素不相识- ♀ (0 bytes) (3 reads) 1/3/14 14:35:40
? 不见不散：）） -Beautifulylife- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/3/14 18:09:39
? 越做越好了～ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) (4 reads) 1/3/14 15:25:14
? 进步真大啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/3/14 18:05:15
? 再接再厉！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/3/14 18:06:16
? 哈哈，第一盘的包子，有点像是20年前南京的大肉包：不封口，表示馅多“封不住”。那时候，才一毛五就能买一个。
-吃素的狼- (0 bytes) (4 reads) 1/3/14 18:21:43