自制猪肉脯

猪肉脯

材料：
一磅半绞肉，
1大勺酒，
4大勺糖，
1大勺老抽，
2大勺金兰酱油，
1大勺蚝油，
1大勺五香粉，
1大勺麻油，
2大勺芝麻。

所有材料搅拌匀之后，取张烤盘大小的锡纸，将二分之一的肉酱放到锡纸上，再盖张保鲜纸，用擀面杖擀薄后，放入预热至350C的烤盘。烤15～20分钟后，取出冷却2～3分钟之后，将肉脯与锡纸剥离，翻面再入烤箱烤12～15分钟。

拌匀的肉酱
 

擀薄后

 
这盘350C烤了20分钟，有点过头
 

翻一面接着烤12分钟
 

成品