最新文章
文章分类
归档
2006 (5)
2007 (359)
2008 (314)
2009 (177)
2010 (162)
2011 (90)
正文
回国一趟错过三个爬梯，欲哭无泪，回来后在若大拿家恶补了一个，感觉立刻好起来。巨腐爬梯大餐贴出来给大家也感觉一下啊～～
先看看若大拿准备爬梯大菜
回锅肉
烤麸炒素
辣子鸡丁
鸭珍干
茶树菇烧肉
香酥鸭
这真是一道让俺很垂涎却一直没敢尝试着去做的菜，实在太费时费事了。鸭子不光要事先腌制好，腌完了要蒸，蒸完了要抹蜜，蜜完了还要炸。这么整下来，能不好吃吗？！太佩服若大拿的能耐了！
萝卜烧牛腩
卤牛肚，凉拌海蜇，咖喱鲜鱿鱼
咖喱鱿鱼是大拿自己做的。大拿给的做法：
一袋冰冻大鱿鱼化冻洗净，锅里放少许油将葱姜炒香后加一大勺咖喱粉继续炒几下，然后加酒，水，糖，一点点鲜酱油煮出味道，最后放入整个鱿鱼煮20～30分钟，关火后鱿鱼继续泡在咖喱汁里，几小时后取出切成圈圈。
凉拌黑白木耳
海鲜煲
香艳辣虾
荷叶粉蒸肉
豆腐水煮鱼，肉，虾
鸭汤火腿香干丝
鲜肉月饼
甜点
双色糯米团
芝麻馅，豆沙馅
双色糯米团做法：
黑糯米，白糯米洗净后泡过夜。里面的团子做法和做糯米汤团一样，只是外面再滚上一层糯米，最后放入垫料荷叶的蒸锅里，用大火蒸半小时就好了。
双色年糕 （桂花年糕，红豆年糕）
桂花年糕做法：
材料：2.5杯糯米粉，1.5杯粘米粉，2杯水，1杯糖，3大勺素油，半小勺盐，2大勺桂花酱（用一点热水化开）。全部材料拌匀之后，倒入抹了油的方形玻璃盘子里，放微波炉转2分钟后取出搅拌，再转2分钟后继续搅拌，如此反复，直到转熟为止。取出置凉后切块。
红豆年糕做法：
材料大部分与桂花年糕相同，只是2杯水用泡黑糯米水代替，以及2大勺桂花酱用豆沙代替。
腌笃鲜
还有一锅甜羹没照
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
若大拿够牛的吧？这么多大菜加点心，她周五还上着班，周六晚上就出笼了。狠狠的佩服一把！
朋友们也很厉害，端出不少美味来。
栗子烧田鸡
盐水鸭
藕片烧茄子
凉拌菜
鱼饼彩片
西班牙海鲜菜饭
这个是素小厨的杰作，味道挺好但比较费时费事，做法三言二语还说不清楚，专门写过一帖详细的做法并辅以大把片片。有闲情逸致想试试的可以看这帖西班牙海鲜菜饭 （Paella de Marisco） 。
凉拌菜
酸笋豆干肉片
辣椒鱼
肉丁茄条
文大厨的肉丁茄条方子：茄子表面用刀切出斜格鱿鱼花，然后顺条对半切开，在大油锅里炸软后取出装在长盘子里。鸡肉或猪肉切成小丁用酱油，姜末，盐，酒，芡粉腌制一会儿后，大量的大蒜切碎，葱白和葱青切碎分开来，另起一个油锅加些油烧热后，将大蒜末葱白末煸香，再将肉丁倒入炒熟，然后加酱油，蚝油，醋，麻油，再勾成芡后浇在茄子盘里，撒些葱花。
蜜汁排骨
文大厨的蜜汁排骨非常好吃，据说是先将小排在开水里汆一下，然后在油锅里炸二遍，再加酱油，酒，蜂蜜烧入味后收汁。功夫不小，难怪好吃。
辣椒鱼
花卷
萝卜牛肉汤
五彩水果盘
Cheese Cake
孔府酒，国宴酒，洋酒，果汁
巨腐快乐一大桌
咱们人人都端着盘子吃了几圈，最后还是剩下不少。那谁谁说，吃不了兜着走！
大伙真就这么干了，桌上剩下的，各家打包兜回去继续腐败！
上片片都上得俺口水一键盘了
递上一叠餐巾，擦擦口水吧！
回复秋天的脚步评论：是太腐败了，我现在也看不下去了～～
回复redwest的评论：说的对！
回复青青2的评论: 我再到星巴克顺点来～～
回复加仑佳的评论: 哈哈～～打倒腐败！
回复的评论: 你该早点提醒的～～
哈哈～～偶尔潇洒海吃一回！
向那谁谁谁保证，是田鸡！俺还尝了一块。中国城有冰冻的田鸡买。以前好像还有新鲜的。
回复忘记你忘记我评论：是够馋人的吧！
么？