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来看看俺做的梅花虾饺吧

(2007-11-19 19:23:29) 下一个

这个是前阵子在私房看到的梅花虾饺 -- 妙斋师傅的杰作。

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美成这样是不是让人垂唌三尺啊?俺好几次都蠢蠢“愚”动,皆因信心不足,迟迟下不了手。(有SE心无SE胆哪!嘎嘎嘎~~~)可南瓜美人做成之后,俺的胆子徒然大了起来。那日到中国城居然拎了二包虾饺粉,开始动手打造梅花美人了!制作过程也像李安拍大片似的十分隆重,一步都不拉。这梅花虾饺还真给俺做出来了,美不美就不好说了,反正是骡子是马俺拉到私房来遛遛吧。

虾饺粉是这个样子的
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俺严格按照袋上的说明和好了粉面,加点油。
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又加了不少干粉之后擀成薄片,用Cookie cutter切成圆形
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按照妙斋的步骤,卷出五条边来
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翻过来放上肉末
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将边角捏在一起。
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老天哪!这梅花做起来还真不是那么容易滴!第二朵的花瓣硬是翻不过来了,俺权当它是含苞待放的花苞吧Image and video hosting by TinyPic

罢了,改做水饺了。俺以为水饺好对付,错矣!刚做一个就露出点馅来给俺点颜色瞧瞧。
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那再试试别的花样........草帽饺
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胖子躺饺
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忙活了半天,俺就做了这么几个:一朵盛开的梅花,一朵含苞待放,一顶草帽,一个露馅,还有几个胖乎乎的躺饺。
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心有不甘哪!充分发挥了一下俺透过现象看本质的能力,包不好不是俺的错,这个cookie cutter太小了。绞尽脑汁俺居然想出来用杯子口切出大点的皮子。哈哈!天才啊俺!看看这个是不是像点样子了?还有新产品哪........四瓣梅花都给俺研制出来了,是不是应该佩服一下俺的创意啊!
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好了,好了!谢天谢地总算做了一锅。照片上看着还是挺不错的吧?可以上蒸笼了!
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蒸出来了!激动ing。。。。。。。开盖让俺瞧瞧!
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额......滴........神.........呀!
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美女们都哪儿去了?!怎么一锅子的歪瓜劣枣丑八怪呀!衣冠不整的俺不说了,瞧瞧那几个梅花吧,还赤身裸体滴!丢人现眼哪!
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汗!晕!


给老公一盆冷水浇醒之后,挣扎着起来将胖子和帽子夹了出来。勉勉强强就这几个还衣冠楚楚,端出来见见人吧。
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不蒸包子蒸口气,再整它一锅!
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严格按照方子蒸了7分钟后,战战惊惊地掀开锅盖,虽然这几个没有丑的让俺晕过去,但相貌还是过于平庸了点。
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小心翼翼捧出几朵梅花(注:不小心点虾尾巴都滚下来了。)
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丑媳妇也要见公婆呀
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端出来给大家看看
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来张特写
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但愿它们心灵美!
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咳!梅花欢喜漫天雪,气S俺也未足奇!不下雪,俺做啥梅花呢?
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制作心得 --  没有金刚钻,别揽瓷器活!梅花虾饺不是人人都能做的!

不过话说回来,它们虽然相貌平平但心灵还是挺美的.......味道真不错喔! 

•  来看看俺做的梅花虾饺吧 -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (11580 bytes) (2470 reads) 11/19/07 

•  漂亮啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -玉坠儿- ♀ 给 玉坠儿 发送悄悄话 玉坠儿 的个人博客首页 玉坠儿 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 11/19/07 
•  看我谦虚的,坐了沙发都没敢大声说....... -玉坠儿- ♀ 给 玉坠儿 发送悄悄话 玉坠儿 的个人博客首页 玉坠儿 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 11/19/07 
•  小四儿坐了沙发有拥抱,咱俩也抱一个? -玉坠儿- ♀ 给 玉坠儿 发送悄悄话 玉坠儿 的个人博客首页 玉坠儿 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 11/19/07 
•  哈个,哈个!俺太需要这样的鼓励辽! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 
•  手工艺品啊。。不忍下筷。。。。。 -nvnv- ♀ 给 nvnv 发送悄悄话 nvnv 的个人博客首页 nvnv 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 11/19/07 
•  这么夸俺的梅花,也哈个一个~~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 11/19/07 
•  你真可爱!最后都吃了吗?下次一定做得更好! -beifang000- ♀ 给 beifang000 发送悄悄话 beifang000 的个人博客首页 beifang000 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 
•  都吃了!下次再也不敢了! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 11/19/07 
•  OMG!!!! you are GREAT..is that little puppy yours? I WANT ONE!!! -大媽豬- ♀ 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的个人博客首页 大媽豬 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 11/19/07 
•  little puppy? How come I didn't see it.Finders Keepers. LOL -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 11/19/07 
•  hahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa YOU!!! -大媽豬- ♀ 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的个人博客首页 大媽豬 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/19/07 
•  要求太高了,像这种食物, 我等是8敢随便尝试滴. -臭臭张- ♀ 给 臭臭张 发送悄悄话 臭臭张 的个人博客首页 臭臭张 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 11/19/07 
•  介叫无知无畏~~~嘎嘎嘎~~俺再也8敢随便尝试了. -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/19/07 
•  这,这,俺以为第一个是你做的呢 非常滴震撼!!



不过后来那个真的也挺震撼的,哈哈 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 ragtimefox 的个人群组 (68 bytes) (5 reads) 11/19/07 
•  有挂羊头卖狗肉之嫌~~哈哈哈。。。 -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 
•  勇气可嘉,味道不错吧。我就一直没敢动这个。 -温如玉- ♀ 给 温如玉 发送悄悄话 温如玉 的个人博客首页 温如玉 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 
•  MM聪明啊~~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/19/07 
•  好吃吗?好吃的话就是硬道理!面皮儿可能太软? -后妈- ♀ 给 后妈 发送悄悄话 后妈 的个人博客首页 后妈 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 
•  报告!很好吃。后妈说的有道理,面皮儿可能是太软了。 -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (30 bytes) (9 reads) 11/19/07 
•  很厉害了!!反正额是看出它们的梅花血统撂~~ -南木香- ♂ 给 南木香 发送悄悄话 南木香 的个人博客首页 南木香 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 
•  哈哈哈。。。。笑S俺了~~梅花血统都给香香看出来了~~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/19/07 
•  已经有了虾饺粉,不做虾饺能改做能其他点心吗? -希林秋安- ♀ 给 希林秋安 发送悄悄话 希林秋安 的个人博客首页 希林秋安 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 
•  这个~~这个~~俺实在答不出来了。就做躺饺吧! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 
•  素J勇气可嘉! 梅花饺冰清玉洁,俺喜欢! -万水千山也有情- ♀ 给 万水千山也有情 发送悄悄话 万水千山也有情 的个人博客首页 万水千山也有情 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 11/19/07 
•  谢谢有情MM鼓励! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 
•  哇!居然也是晶莹剔透的啊~这梅花虾饺是让俺又爱又恨的东西,俺还是? -rosa- ♀ 给 rosa 发送悄悄话 rosa 的个人博客首页 rosa 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 11/19/07 
•  Rosa说的好,是又爱又恨的东西,俺也决定只看不吃了。哈哈~~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 
•  haha, 你可真幽默。问一句:心灵美不美? -小皮- ♀ 给 小皮 发送悄悄话 小皮 的个人博客首页 小皮 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 11/19/07 
•  心灵真美! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 
•  心灵美就行,反正到肚里都一样。 -笑纳- ♀ 给 笑纳 发送悄悄话 笑纳 的个人博客首页 笑纳 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 11/20/07 
•  笑纳MM所言极是~~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 
•  鼓励一下!感觉不错! -tangxiaobaobao- ♀ 给 tangxiaobaobao 发送悄悄话 tangxiaobaobao 的个人博客首页 tangxiaobaobao 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 11/20/07 
•  有宝宝的鼓励俺的感觉也不错了! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 
•  能动手做出来就不错了.有谁知道妙斋哪里去了,她的东西非常有灵气 -叶脉- ♀ 给 叶脉 发送悄悄话 叶脉 的个人博客首页 叶脉 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 11/20/07 
•  那倒是,就俺这水平能动手做出来就不错了,哈哈哈~~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 
•  喜欢素不相识的制做过程,真幽默。再做一、两次就完美了。现在做的也很好啊。 -北美- ♀ 给 北美 发送悄悄话 北美 的个人博客首页 北美 的个人群组 (40 bytes) (4 reads) 11/20/07 
•  没法子啊,不然俺会气S滴! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 
•  支持~~妙斋妹妹真是个心灵手巧的人。 -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的个人博客首页 毛毛-妈 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 11/20/07 
•  谢支持~~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 
•  素jj 你太幽默了,俺到现在都不敢对虾饺下爪子呢,做不好 -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的个人博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 11/20/07 
•  小爱MM应该试试~~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 
•  俺的口水是滴滴嗒嗒。。。看上你的锅子了。哪儿买的? -xiangnong- ♂ 给 xiangnong 发送悄悄话 xiangnong 的个人博客首页 xiangnong 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 11/20/07 
•  看上俺的锅子了?中国城买的! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 
•  素J,就冲你那幽默感,实在是应该多上菜菜滴.太好玩了.俺灰常滴爱看 捧场加使劲滴拍手叫好...... -hurray- ♀ 给 hurray 发送悄悄话 hurray 的个人博客首页 hurray 的个人群组 (26 bytes) (2 reads) 11/20/07 
•  大谢hurray这么使劲地给俺捧场!! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 素不相识 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 



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