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2013年的菜园(四):7月上旬

(2013-07-02 19:15:05) 下一个

七月上旬,菜园又有一些新的变化。





豇豆开始结了,这个品种很高产。



没想到背后也藏着这么多。



豇豆花也美。



第一顿豇豆。



西红柿叶子太密,长得跟热带丛林似的,怀疑当初氮肥上多了。



大西红柿还没红。



小西红柿开始红了。





最喜欢这种桔红色的品种,特别香甜。



秋葵开始开花结果,叶片硕大,有点莲叶何田田的味道。



秋葵的花挺好看。



成熟的秋葵。



扁豆花越开越多,很快就是扁豆满枝头的模样。



有几株扁豆是先驱,已经快成熟了,很快就可以尝到久违的扁豆的味道。



这种辣椒微辣。



这种辣椒是哈瓦那辣椒,超级辣,今年还没敢吃它。



紫色朝天椒很可爱,一直舍不得吃它。



某一天收获的黄瓜。总共已经收了六十几根。



这个角落挂了十根黄瓜。下方其中有一种是白黄瓜,今年第一次种,味道相当好,脆,香。



今年种了五棵丝瓜,这里有三棵。丝瓜秧爬得太长,菜地里没地方安置它,就种栅栏边草地上,土质自然不够好,但看起来长势不错,希望能有收获。



柠檬香蜂草枝繁叶茂,今年第一次种,不知道它能长多大,就放在角落,结果现在长成一大笼,只好在秋葵的大叶子下面委屈求全。



另一天收获的黄瓜和几根秋葵。黄瓜收获太多了,就做成酱黄瓜,用酱油、糖、醋混合烧开,晾凉,再放进切碎的辣椒粒和蒜粒,把黄瓜切条撒盐挤出水,装瓶,倒进酱汁,腌一天就可以吃了,然后放进冰箱。脆生生,味道浓,佐饭上佳,可以吃很久。右边的罐子就是酱黄瓜,左边的罐子里是泡豇豆,烂肉豇豆在夏天是极开胃的家常川菜。



前院的花开得更多了。


 

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阅读 ()评论 (5)
评论
贴心宝贝 回复 悄悄话 缸豆肉沫啊~~~~~还有缸都干烧肉。。。太美了!你,搬来偶这里吧!
squirrel_6 回复 悄悄话 回复Ecocitymeng的评论:
欢迎来打劫~~
Ecocitymeng 回复 悄悄话 看见妹妹瓶子里的泡菜,俺口水都快止不住了也,馋...
Ecocitymeng 回复 悄悄话 看上你们家豆角和紫椒了,咋整?
Ecocitymeng 回复 悄悄话 要是能当妹妹家的邻居该多好啊,木事的时候去你家园子转一圈什么都有了,呵呵
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