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分享我做的一些【 凉菜 】,今天入伏

(2017-07-12 16:11:55) 下一个

今天入伏。三伏天是出现在小暑与大暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的【伏天儿】,就是指农历【三伏天】,即一年当中最热的一段时间。

最近真是热坏了。这些天按以前的食谱重做一些凉菜,吃得清凉爽口,总结出来和大家分享:

自制凉粉/凉皮

 

凉拌韭菜 :

 

凉拌佛手瓜:

和海蜇皮一起凉拌:

和海带丝一起凉拌:

 

凉拌苦瓜(上面铺的红辣椒是我家种的小柿子椒,有一点点辣味)

 

牛油果沙拉,介绍一款节日聚餐美食

 

蓑衣黄瓜 :

 

芦荟水果沙拉

 

凉拌茄子 (附 巧烧茄子 

 

凉拌莴笋叶:

 

凉拌马齿苋:

 

凉拌蒲公英

 

凉菜一道:咏鹅 

伪文青一把~~游鸭池,观白鹅有感。
捋一把罗卜秧,做一道凉菜,就叫 “ 咏鹅 ”
白毛浮绿水 , 红掌拨清波 ……

 

2017年三伏天日期:
初伏庚日:2017年7月12日
中伏庚日:2017年7月22日
中伏/ 天:20天
末伏庚日:2017年8月11日
出伏日期:2017年8月21日

 

 

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阅读 ()评论 (52)
评论
erdong 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
谢谢婉妮J美言,夏安!
婉妮 回复 悄悄话 健康,养眼,美味。问好东东。
erdong 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 :
很高兴小婷喜欢,祝夏安!
erdong 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 :
馋生活99的全麦面包!能做得那么松软,生活99好厨艺!
erdong 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
谢谢松松共鸣!
erdong 回复 悄悄话 回复 'by心言' 的评论 :
问好心言,谢谢美言!
erdong 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
谢谢小树共鸣!
erdong 回复 悄悄话 回复 '艾粉' 的评论 :
欢迎艾粉!你的粉色芍药淡雅美丽!
erdong 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 :
俺可是馋生活自己做的内酯豆腐!
erdong 回复 悄悄话 回复 '时隐时现' 的评论 :
谢谢隐现的甜甜果酱!
erdong 回复 悄悄话 回复 'tern2' 的评论 :
桐儿的金嗓子太精贵,不要吃太多凉辣的东西~
erdong 回复 悄悄话 回复 '等等看看' 的评论 :
等等回来了!真高兴看到你!
转好时差,给我们分享你的见闻啊,喜欢你的文字!
erdong 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :
问好梅子J!这些天忙乱,回复晚了,祝你快乐!
Michelle_Lee 回复 悄悄话 凉菜开胃又健康,喜欢!谢谢迩东分享。
享受生活99 回复 悄悄话 好吃、好看,装盘也很漂亮!
南山松 回复 悄悄话 谢谢东东分享动人的大提琴曲,问好!
by心言 回复 悄悄话 都很漂亮,学习了。:))
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 大提琴,也是我喜爱的乐曲之一,问好东东!
艾粉 回复 悄悄话 真不赖!
la-vie 回复 悄悄话
东妹的凉菜割个漂亮又开胃,馋。
时隐时现 回复 悄悄话 凉菜做得太美太爽了,一看就想张开大口。
越来越佩服你了,迩东。巧手!!!
tern2 回复 悄悄话 色,香,味,每样都好!佩服东东!!
等等看看 回复 悄悄话 东东,你又开忙了吧,看你前一篇关评论了呢。好久不见了,甚为想念呢!正在为自己弱爆了的沙拉水平犯愁,看到牛油果沙拉,最爱牛油果了,赶紧收藏下来,到时候有问题再来请教你!
mzl9876 回复 悄悄话 赞东东精致而漂亮的凉菜,也在你这听了好一会儿乐曲,这几天有点累,听完音乐,感觉心情放松了许多。。。。。。
erdong 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
看见沫沫的新小说开章了,有空就会跟读!
erdong 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 :
今年哪哪都热,花翁周末快乐!
erdong 回复 悄悄话 回复 '小曼儿' 的评论 :
谢谢曼J!你的生活常识对我很有启发!
erdong 回复 悄悄话 回复 '人間的盒子' 的评论 :
真是耶,什么都拌一拌~~
erdong 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 :
那你一定会放很多辣子~~
erdong 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点周末快乐,夏天快乐!
erdong 回复 悄悄话 回复 'tiger00' 的评论 :
问好老虎!
你的Fitness - Pump It Up 我存了,也来动动!
erdong 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 :
谢谢莲子美言!
你家真热闹,大议题俺是插不上话的。
erdong 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
我用了工具,要不然我的刀工是比较凹的:)
erdong 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
我家人爱吃肉的多,我是变着法让他们多吃点蔬菜。
erdong 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
这些不是一次做的,积少成多吧。
erdong 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :
酱鸭子和盐水鹅,还有卤牛肉,我们不归入凉菜,叫冷盘:-)
erdong 回复 悄悄话 回复 '雨女' 的评论 :
问好雨女,你的红毛衣织得怎样了?
水沫 回复 悄悄话 蓑衣黄瓜 真是太漂亮~
花甲老翁 回复 悄悄话 三伏天,準啊,這幾天好熱啊,菜式合時好味,好啊好.
小曼儿 回复 悄悄话 样样喜欢,好贴子。
人間的盒子 回复 悄悄话 见什么拌什么呀,学习了。
红裙绿意 回复 悄悄话 遭不住了,明天就做凉粉吃!
spot321 回复 悄悄话 太好了!谢谢迩东分享好方法法!祝夏安!
tiger00 回复 悄悄话 好漂亮的图片,好清爽的凉菜,样样都喜欢!
莲盆籽 回复 悄悄话 都是凉爽的菜,做得好精致!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 这个太棒了,家里这两天正要来人,马上学。这凉皮怎么切得这么薄,那么均匀,大赞!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 太精致了,如果夏天的热能创造出这样的凉菜,那就热吧
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : +1能干的东东!
每天一讲 回复 悄悄话 色香味肯定俱全,但怎么都是素的?酱鸭子和盐水鹅还没做?
雨女 回复 悄悄话 看着就爽口。我也做成了凉粉。
erdong 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
给松松上盆凉菜,凉快凉快~~
erdong 回复 悄悄话 南山松 2017-07-12 18:05:14
凉菜沙发!
看着都凉爽宜人,开胃营养啊,赞巧手的东东:)
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