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风味杂酱面和酥花生拌五香豆腐干

(2016-12-30 16:23:28) 下一个
 

 

每个人心中都有属于自己心中的那一碗,永远也吃不够的面条。

杂酱面的做法,每家都有每家的祖传,或许风格各样,但是,在融入那一碗面条里面的情怀,都是故乡的思念和乡情。

 

剧团在做杂酱面的肉,是用了北欧的食材:鹿肉

调料:姜葱,甜面酱,胡椒粉。

 

 

剧团用黄油,菜籽油,香油混合炒,加入甜面酱,胡椒粉。此次用的是成都娟城牌甜面酱。

 

 

 

制作面条:

等面条煮好以后,配上调料和蔬菜,加入蒜泥。

 

煮面条之前,先煮好蔬菜:上海小白菜,绿豆芽

 

 

酥花生拌五香豆腐干

 

 

花生放冷锅冷油中用小火慢慢炸酥,五香豆腐干切粒。

 

炸好的花生稍凉后加入豆腐干粒,拌匀,淋上红油,洒香葱即可。

这道家常的美食,可是爷爷级别的下酒好菜哟,以前那些大爷们,夏天坐在院子的大门口,享受着穿堂风,慢慢品着五谷白酒,可以喝一个下午,那个时候,觉得的慢生活。

 

最后:祝福万维的网友们新年快乐!

 

 

 

 

剧团摘要:小说《王贵与安娜》里,王贵与安娜约会见面中提到的吃面情形:



 

剧团翻拍插图

 

 

安娜见了王贵两次以后就决定断绝关系。

 

起因是王贵请安娜看电影,之前很愚蠢地一起去吃了碗面。王贵是见饭不要命的主儿,以前在家乡饿惯了,到大学里才开始吃饱饭,能有碗阳面吃,一定是连点油渣都不剩的。安娜见王贵并不推让,用筷子夹起一大缕面条,往空中径直拉起,还在筷头上快乐地抖几下,哧溜哧溜吸进肚里,声音大得像喂猪一样,顿时凤颜大变。她用脚踢踢王贵,小声说,慢点儿吃。王贵居然回答,慢就凉了,凉就不香了,并不理睬安娜的劝告,风卷残云般消灭了面条,吃到鼻尖冒汗。安娜大失所望。

 

 

张小娴的《离别曲》里面关于面里的爱与乡愁:

 

她心里想,熟土旧地跟遥远的天涯 ,到底是不一样的。初到伦敦的日子,每天艰苦的练习令她流过不少眼泪,一双臂膀累得梦里都会发酸。那个时候,她多么想家?那个时候,她才知道什么是乡愁。

 

  爸爸妈妈离婚之后,她常常怀念从前那个幸福的家,这又是另一种乡愁。十多年了,她终于习惯下来,忘记了乡愁。后来遇上顾青,她对他一见钟情,觉得自己好像早就跟他认识了,这难道不也是一种乡愁?



  所有的渴求,原来都是乡愁。就像望月常常跟她说,故乡的面条是最好的,在异乡孤寂的夜晚,她多么渴望直奔东京,吃一碗最平常的拉面,就心满意足了,拉面只是形式,乡愁才是内容。内容注入了形式,化为对一碗面的向往。有一天,我们会不顾一切奔向朝夕渴望的东西,投向那个属于故乡的怀抱。



  乡愁是心底的呼唤,她不相信有人是没有乡愁的。



  放在面前的一盘牛舌肉意大利面,也曾经是她的乡愁,在重聚的时刻,唤回了童年往事。
  所以,当她看到韩坡在面条上倒番茄酱时,她禁不住笑了。

 

 

《我的禅》里面的MUJU,当面对一碗牛肉拉面的时候,他说:不要先急着吃肉,要用眼看,带着爱情的眼光来看,然后再先喝一口汤.......(大意如此)

 

2016年12月瑞典的冰湖冰棍:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最后,祝文学城网友以及全体编辑新年快乐,2017年进步!加油

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (19)
评论
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 谢谢鼓励,同贺,同贺!
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 同贺,同贺!
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 新年快乐!
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢鼓励,剧团也喜欢你的摄影,诗歌,朗诵,美食,非常全面!
新年快乐!
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 还是先佩服一下你自己,还是娱乐界高手哟!
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 : 脚得是素食朋友的香香嘴。
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '草之书' 的评论 : 你那香肠,我也想做,真做得好!
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 新年快乐!
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 握手,握手,新年快乐!
SnowFallingOnWater 回复 悄悄话 剧团拍的真漂亮,菜也做的好吃又好看。祝剧团在2017年安康快乐幸福
spot321 回复 悄悄话 好故事!好食物!好图片!祝剧团新年快乐!和家幸福!
觉晓 回复 悄悄话 新年快乐!
erdong 回复 悄悄话 杂酱面条和冰湖冰棍都好看!
新年快乐!
南国铁树 回复 悄悄话 我妈很爱做“豆腐干拌花生米”,管这个叫“素火腿”。
菲儿天地 回复 悄悄话 高级炸酱面,高级编辑,不得不佩服剧团啊!
草之书 回复 悄悄话 这应算较为高级的杂酱面了。同思乡!这组片很有意韵。祝2017快乐美满!
南山松 回复 悄悄话 喜欢吃面条,也喜欢酥花生拌五香豆腐干.附加的吃面条的场景和乡愁的描写也别有韵味.
祝剧团阖家新年快乐! 万事如意!
baoermama 回复 悄悄话 新年快乐!我也喜欢王贵与安娜。握手,握手
baoermama 回复 悄悄话 又有好吃的。馋得口水哗啦啦
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