海外人生：把酒问小鲜

 

 

在一般情况下，人在海外，有闲心的时候，是把酒问豆，小酌，自思量:))

剧团今天有幸买回来小鲜，就是小虾，小虾米。做了一盘椒麻脆虾，用做下酒菜。

中国的大教育家孔子曰：治大国如烹小鲜。

有一种解释说，这句话的意思就是小鲜很鲜嫩，要小心对待，不要折腾。

 

 

虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。虾米蛋白质含量非常高，55%以上，是不错的食品。

做法简单：在油锅中小心地把下虾炒香脆，起锅撒点花椒粉，小盐，味道就很好吃啦。

 

 

[亮亮妈妈]

看上去好香啊。

[幸福剧团]

回复 'baoermama' 的评论 : 一盘，用一碗装的，谢谢喜欢和鼓励！

[幸福剧团]

回复 '七色花瓣' 的评论 : 剧团也是，昨天第一次买到，炸过后的油，可以用来做饺子馅的用油，谢谢，这主意真好！一定尝试。

[幸福剧团]

回复 'HUDIEMI' 的评论 : 剧团用油不多，慢慢炒，谢谢你的意见，不用高温，正准备下次用高温试一次，看来不能哟。

[baoermama]

小碗小碟很精致，小虾好吃

[七色花瓣]

出国后再也没有吃到过小虾，很想念。

HUDIEMI，炸虾的油可以用来拌馅子，馄饨饺子馅里放一些虾油很鲜美的，不妨一试？

[HUDIEMI]

小虾好吃要高温油炸，这油炸过后就没啥用了，制作太麻烦，事后清洁也是大问题，就为了几个小虾，不太值得