个人资料
幸福剧团 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

在北欧夏季生活与美食活动

(2015-08-06 13:54:20) 下一个




            中国人,特别是成年以后才出国留学,工作,或移居在海外的华人同胞,每当说起家乡的美食,或者回国之时所品尝到的美食,大都神采飞扬,口沫四溅,欲罢不能,那里面的味道,就是思乡的味道。


然而, 我们在海外移居时间一久,在不知不觉之中,慢慢也能融入当地的美食,并能以自己的烹饪经验,为自己和家人制作出新的美食,也是一件有乐趣的事情,关键是,我们居海外,也要有一颗热爱美食的心


任何食物,大体都离不开当地的物产资源,也离不开当地传统的烹饪方法,世界上任何地方,人们都有各自的美食,特别是人类在喜庆的时候,都会以美酒,美食,音乐和舞蹈来庆祝。


夏天来临,北欧的风景非常美丽,有时候真是美得要哭

1

 

 


             


2

 

  


             



3

 

   


             


4

 

    


             


今年雨水多,森林里面的蘑菇正式长势旺盛的时候现在野生蓝莓成熟了,瑞典有法律规定,任何人都可以享有权利去森林里面摘蘑菇,蓝莓等活动。


5 这是野生的牛肝菌,鸡油菌,紫色的牛肝菌,也是瑞典一个国王非常喜欢的菌,所以也叫做Karl Johan , 诺贝尔颁奖晚会,时常会拿这蘑菇来坐西式鲜奶油浓汤,味道自然鲜美。

 

     


             



6  森林里面蘑菇种类多,有毒的也多,咋个办?

有些人就到专门举办的蘑菇学习班去学习,在有经验的老师带领 下,去实践,当然还有摘蘑菇的爱好者,可以一起活动去摘蘑菇。



     

 

      


             


7

 

       


             



8

 

        


             


9

 

         


             



剧团今年在森林里摘的蘑菇,大都用来做汤类美食。

主要食材是用海鲜贝类,具体来讲就是用的海白做汤底料。


 



             

            

 

海白,海白初级海鲜食客必点贝类,样子好认,以前用来擦手的“蛤油”就是用海白壳装的。海白外形光滑坚固,肉质鲜嫩,煮汤或烧烤都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了


          

海白,豆腐 牛肝菌鲜奶浓汤,里面还有胡椒粉,姜葱蒜,海盐


 

          


          

11  海白,牛肝菌,熬粥,也是稀饭


          

          



12  昨天晚上做的海白汤料,加虾,新鲜的牛肝菌和环柄菇,其它调料还是胡椒粉,姜葱蒜,海盐。

环柄蘑菇是剧团最喜欢的蘑菇,多汁,味道鲜美,嫩 ,这种蘑菇生长在落叶林中,偶尔也会在针叶林中。


 

 

13          

 (此图为网络图片)




         
              各位,除了把 你们的菜园子弄好,空闲时间去做点有氧运动,在森林里面去掏点野货哟

          

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (4)
评论
月光光买手表 回复 悄悄话 这么多蘑菇做汤肯定香
小声音 回复 悄悄话 野生的蘑菇肯定好吃,鲜!
pp拍的很棒!:)
一师是个好学校 回复 悄悄话 剧团兄, 据说树林里有一种虫子对那些摘蓝莓,蘑菇的人造成危险?我真很想去摘蓝莓,蘑菇,可是又怕老远跑来,被虫子给败了兴致。如何是办法?
七色花瓣 回复 悄悄话 这么说,海白就是文蛤。
登录后才可评论.