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春天自然养生的秘诀和美食有哪些

(2014-04-11 08:52:00) 下一个



中医认为春天是属木的时节,也是养肝的好时候。

但是养肝,最重要的就是要先养好肺。因为肝属木,而肺属金,金克木。

所以,如果不先养好肺的话,反而就把肝弄坏了。

 

春天的气候开始转暖和,但是天气不稳定,忽冷忽热,容易感冒和咳嗽,要注意不要受凉。中医说感冒,习惯是称呼受凉了。除了加强锻炼身体而我,还须注意不要学林黛玉MM,多愁善感,控制好情绪,健康向上,春天是走向朝阳的季节,让心和身体充满健康生机和向上的积极心态。

 

另外要饮食方面就是多吃韭菜,小白菜,吃白萝卜、莲藕、黄瓜、青菜叶,以及梨、大枣、甘蔗等蔬果。 专家推荐早上喝碗养肺粥,做法是先将去皮甜杏仁10克研磨成粉状,加50克粳米及适量水煮沸,慢火熬成粥即可。宜温热时服食,日服2次,可作早晚餐,具有止咳平喘之功效,健康人也可常食。

 

古时候的人认为春天要吃麦子,为什么呢?因为春天刚到的时候,还没有新的谷物出来,所以春天要吃麦子。

 

中国人春天有吃春卷的习俗,春卷里面有豆芽,韭菜,芹菜,青莴笋出来了,配上豆腐干,鸡肉丝,凉拌以后包在春卷皮里就吃,台湾叫做“润饼”。

 

运动保健养肺的主要方法是摩鼻、深呼吸、捶背端坐、耐寒锻炼。摩鼻即用拇指按摩鼻翼,而耐寒锻炼可以选择用冷水洗脸、洗脚甚至洗澡等,不过,要注意量力而行和持之以恒。

 

现在越来越多的人注意养生了,那么春天,养谁的生呢?

春天就是养肝的生。

但是,养肝,必须先养好肺是关键。

春天多吃韭菜,上个星期,我们这里的野韭菜冒出来了,于是摘了回来做饺子,还做了煎包,以前做过煎饼,野生韭菜叶子,也可以做为汤的配料。


韭菜具有温肾助阳,益肝健胃,行气理血等功能。而

野生的韭菜,柔嫩辛香,可以炒食,更可以用来作调料,滋味鲜美,还散发着鲜香之气。

野韭菜的艺术照 



 

野生韭菜真实的样子:
 

用肉馅包饺子,真好吃





看看里面的馅


用野生韭菜做的煎饼:

做了韭菜包子


做了白萝卜丝海鲜汤


藕片炒山药,黑木耳

最后祝大家春天快乐




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阅读 ()评论 (11)
评论
DUMARTINI 回复 悄悄话 原来蒲公英叶子也能入菜啊!这可是取之不尽的!~~~但有没有毒性和禁忌症呢?野芹菜真美见过,瑞典和魁北克纬度相仿,应该也能找到啊。。

谢谢剧团的养生科普!
南山松 回复 悄悄话 好实用的文章,还有这么多的好吃的,太馋人了~
谢谢剧团分享,周末快乐!
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '清風細雨' 的评论 : 你说得对,就是要少吃。
清風細雨 回复 悄悄话 再健康的東西一'煎'也要變致癌啦!
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'zhenshuiwx' 的评论 : 好的,等一段时间长出来就做。
周末愉快。
zhenshuiwx 回复 悄悄话 美食,看着看着又饿了。
我们这边到处都是蒲公英,从没吃过,不知怎么吃,期待你的蒲公英菜谱。
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '羽衣飞飞' 的评论 : 原来是半个老乡,你在德国, 剧团在瑞典。
这野韭菜,我们后花园里面有点,上周带狗去作康复训练,在瑞典中部一个城市,路过一个风景点,那坡面对太阳,居然很早就长出那么多的野韭菜,就摘了回来。
过几天,估计新出来的蒲公英小叶子,也可以拿来做沙拉吃,清火清热。
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '羽衣飞飞' 的评论 : 谢谢来访和喜欢,周末愉快!
dasenlin 回复 悄悄话 发出去成问号了。换个写法,我是说Baerlauch.
dasenlin 回复 悄悄话 看着很诱人,有空一定试试。没见过文中的野韭菜,哪里有啊?只见过B?rlauch,俗称也叫“野韭菜”。
另外谢谢你对我柠檬蛋糕疑问的详尽解答,周末试做,希望能成功!
羽衣飞飞 回复 悄悄话 wow, 又好看,肯定也好吃!我也想包饺子了。
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