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抢跑:除夕的肉大包

(2014-01-09 10:00:13) 下一个

其实我们在海外的人,至少我是很久不过春节了,因为没有这节日的气氛。但是国内的同胞总得过啊。


 

剧团先送给大家肉大包,祝福在家的,特别是在外奔波的朋友。送你一程回家的路途。吃肉大包,温暖人心那。


 

可惜今年悲剧了,据说除夕今年开始不放假啦,究其原因,原来是这样的:


 

袁世凯当皇帝时,将"元宵"改名为"汤圆",为的是避讳"袁消"之意。所以,不要再问,为什么大年三十"除夕"不放假了。以后选主席时千万不能选姓周的,不然周末就没了。


 

芹菜鸡肉粉丝肉大包

做法:新鲜的发酵团50 克,面粉700克,温水把发酵团弄散,红萝卜,汁放入合面器中搅拌10—15分钟,然后放入烤箱中,温度37度,在冬天里,是绝对的好办法,没有发不好的面粉。


 

肉馅:鸡胸脯肉,芹菜,红萝卜粉丝,红酱油,胡椒粉等。


 

30分钟以后,包肉大包,放入蒸锅中进行第二次发酵,就是静待15分钟,

最后开始蒸,13分钟。


 

最后,趁着热,请吃!




蒸包子的时候,下面垫红萝卜,然后吃掉,是个好办法






资格大肉包




芹菜鸡肉红萝卜粉丝馅:




还蒸了一笼黑芝麻心和红豆泥的大包子,冬天吃着糖包子,心都是暖的


黑芝麻糖心,用的赖汤圆心子




红豆泥心子:



今年北美地区冰雪封门,而且来势凶猛,看看很少见到冰雪世界,太厉害了,这些惊人的照片是56岁的美国摄影师托马斯-扎克沃斯基在前往密歇根途中拍摄到的,2014年1月6日,美国密歇根州圣约瑟夫,暴风雪过后,一处被冻住的灯塔。










而据英国《每日邮报》1月6日报道,有一些新婚夫妇则以极端天气为背景拍摄结婚照,演绎别样浪漫。




 

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阅读 ()评论 (8)
评论
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '美丽风景' 的评论 : 我这大包,实践好久以后才成功的啊!请多鼓励!
幸福剧团 回复 悄悄话 本文已被阅读:19300次

? 漂亮大黄包子。 -我也有话说- ♀ 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) (13 reads) 1/9/14 10:32:05
? 谢谢喜欢。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 1/10/14 01:08:15

? 小汤包,碱是不是太重了? -杨乃武- ♂ 给 杨乃武 发送悄悄话 杨乃武 的个人群组 (0 bytes) (9 reads) 1/9/14 10:35:26
? 应该是加了玉米面的, -feiyun8020- ♀ 给 feiyun8020 发送悄悄话 feiyun8020 的博客首页 feiyun8020 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/9/14 11:09:16
? 胡罗卜汁 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (9 reads) 1/9/14 11:20:11
? 谢谢二楼主,是加入的红萝卜汁。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 1/10/14 01:09:19

? 很fan你的透明锅,可以问问哪里买的吗 -偶尔想念- ♀ 给 偶尔想念 发送悄悄话 偶尔想念 的个人群组 (1 bytes) (31 reads) 1/9/14 13:45:19
? 德国生产的,的确好用,设计合理,比一般的老式蒸锅更节能,还保修3年,价格便宜。去 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (210 reads) 1/10/14 01:11:09
? 看上蒸锅,玻璃的?什么牌子。谢谢 -西山- ♀ 给 西山 发送悄悄话 西山 的博客首页 西山 的个人群组 (0 bytes) (16 reads) 1/10/14 05:49:25
? 塑料的,请网络查找蒸锅就成。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:47:18

? 片片漂亮!很有创意! -OregonRain- ♀ 给 OregonRain 发送悄悄话 OregonRain 的博客首页 OregonRain 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 1/9/14 16:25:34
? 谢谢喜欢和鼓励。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/10/14 01:11:53

? 用胡萝卜垫底,好创意!片片真漂亮! -sallyli2006- ♀ 给 sallyli2006 发送悄悄话 sallyli2006 的博客首页 sallyli2006 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 1/10/14 06:54:34
? 我也是学来的,的确是个好主意吧。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:48:23

? 看来这清明也不能过了,因为清明要吃青团 (清除幸福剧团) -Amis5- ♂ 给 Amis5 发送悄悄话 Amis5 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/10/14 10:13:34
? 这有点牵强,看来你有情绪嘛,哈哈。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:49:33

? 在美国,圣诞夜(Christmas Eve)也不放假。 -Denlong- ♀ 给 Denlong 发送悄悄话 Denlong 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 1/10/14 12:06:12
? 你说咋个办呢?就这个意思。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:50:43

? 你说咋个办呢?就这个意思。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (6 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:51:00

? 包子好看,今天 -圆周- 给 圆周 发送悄悄话 圆周 的个人群组 (172 bytes) (22 reads) 1/10/14 14:49:18
? 还有结婚送礼不能送钟。。。。。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:52:34
美丽风景 回复 悄悄话 学习。 剧团这碗可是把包子盖了:) 片片干净漂亮。
至于那个MICHIGAN, 不去也罢:( :( :(
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'greencardwaiting' 的评论 : 看看下面晓青姐姐写的美国经历《来美国你后悔了吗》,很有帮助。
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'greencardwaiting' 的评论 : 本来没有打算买的,一个朋友要我买,结果现在看来摄影能出彩。
下次去买点回来。
这绿卡不是等来的,祝福好运,多些成就出来哈!加油!
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 我也是跟《天天美食》里面的厨师学的。谢谢来访。
greencardwaiting 回复 悄悄话 Did you get your dishes from Turkey? They are so pretty.
晓青 回复 悄悄话 又学一招,胡萝卜垫底。多谢!
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