山菊知秋

秋风起深壑,秋叶舞商弦。 我在山头坐,静观秋月圆。
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【家常便饭】蛇瓜,羊排 +爬梯菜

(2018-11-18 15:59:43) 下一个

 

记得第一次吃这个蛇瓜是十多年前在贵州黄果树的农家店。没想到本地的印度店偶然也也有货:

 

削皮去籽,清炒就很好吃:

 

配羊排~~~某个周末的午餐:)

 

小羊排是空气炸锅烤的,特别简单,调料可以按自家的喜好放~~~新朋友可到篇末找做法链接:

 

土豆泥的做法请看后面芋头泥的做法,调料配菜也是随意添加:)

 

这个烤牛排是儿子的方子:)

 

猪排是空气炸锅版:)

 

这个廋的里脊肉是烤给老爷的:)

 

我更喜欢用肥廋相间的梅头肉烤出来的(参看‘叉烧’:)

 

肉用空气炸锅烤好再配蔬菜炒~~~

 

是我家平时伙食最常见的带饭菜:

 感恩节快乐 

下周又是感恩节了,上几个今年做的爬梯菜供大家参考(做法都在后面的【往期链接】,更多请查阅‘总链接’里的【家常宴客】栏)。

 

夏天去朋友家爬梯做的扣肉,还没来得及拍照就没了一小半:)

 

很快就这样啦:)

 

这是蒸之前,上面是酒酿~~~人多就用了小烤盆:

 

卤牛肉,平时做一次也能吃几天:)

 

泡菜凤爪:

 

白砍蹄花:)

 

来几个素的~~~素鸡丝(杏鲍菇):

 

很好吃,我经常做:

 

‘红海珊瑚’~~~请客也蛮受欢迎滴哦:)

 

来一个最家常的:)

 

炒泡豇豆:)

 

剩的泡菜和烤肉炒剩饭:)

 

爬梯少不了的拌面(这是本周做给Cleaning Lady的,米国人也说很喜欢:)

 

莲藕佛手瓜骨头汤:

 

这是我家本周五的早餐,普通鸡炖的汤,味道和颜值都比不上龙岗鸡~~~当然价钱也大大滴比不上:)

 

过节做点酒酿也是好主意,尤其冷天,热乎乎的酒酿元宵,好吃又养胃:)

 感恩节快乐 

 
 
准备烤火鸡过节的亲们,该把火鸡移到冷藏箱解冻啦:)
 
当地有Publix的可去他家买,每年的这个时候价钱特别合适:)

 

 

 

 

如果你想找的方子不在下面的【往期链接】,可到【秋爽斋】一进门的右下角寻找总链接~~~如图:先点击右下角的‘食饮有节’,再选择【家常便饭】或【健康减肥】,它就会自己跳出来:)

 

 

 

 

往期链接:

 

【家常宴客】感恩节快到了,上个中式烤火鸡

 

其它的请到博客查询:

【厨房学艺】

 

 

 
 
 
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阅读 ()评论 (4)
评论
山菊花 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 :

谢谢~~~都是偷工不减料的家常菜:)
山菊花 回复 悄悄话 回复 'Fanreninus' 的评论 :

不是丝瓜~~~水分没有丝瓜多,口感比丝瓜好:)
富春江南 回复 悄悄话 有几道菜做得很好
Fanreninus 回复 悄悄话 这蛇瓜是不是也叫丝瓜呀? 很好吃的,其实不用去籽也可以吃,我喜欢用来炒蛋:-)
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