山菊知秋

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【空气炸锅】超级简单的叉烧肉

(2017-07-16 17:38:29) 下一个

 

 

叉烧肉,网上看过不少方子,总是嫌麻烦没有动手。买了空气炸锅,便想着或可一试。于是去Sam's买来这种肉:

 

标签上写着country style ribs,肥廋相间,廋的比较多,而且已经切成合适的大小。打开洗净擦干,按瓶子上的说明涂上买来的叉烧酱:

 

说明上写腌4个小时,我怕不够入味就腌过夜。美国的猪肉腥味比较重,我又加了点料酒。第二天拿出来,空气炸锅高火,还是老规矩,第一次做不知深浅,先来5分钟:

 

翻面再来5分钟~~~看上去差不多了呢:)

 

拿出来,用手按按,很有弹性哦:)

 

切开看看:

 

没有加食用色素,卖相略逊餐馆的,但是很入味哦!自我感觉比餐馆的好吃,主要是口感不柴:)

 

来个特写:

 

可以一次多腌些,分袋包好冻起来,想吃的时候拿出来解冻再烤:

 

能感觉到弹性吗:)

 

若加点色素,就跟买的差不多啦:)

 

全切了,有肥有廋:


种菜的朋友回国探亲,于是地里的菜就便宜我家啦~~~莴笋:

 

 

另一家朋友送了一盆折耳根,拔了几根来凉拌莴笋:

 

老爷不吃,端着碗逃得远远的:)

 

莴笋叶子:

 

不久前发过很多莴笋菜:【家常便饭】春天的莴笋

 

青菜苔和抗癌菜:

 

 

 

【山菊按】:若想问空气炸锅的型号或查找其它菜谱,请按下图所示,在【秋爽斋的主页面按圆圈里的箭头选择点击:

 

 

 

 

 

 

 

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山菊花 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 :

Thanks a lot!
清漪园 回复 悄悄话 喜欢您的各种花色的盘子碗,也喜欢美丽瓷器里装的食物。
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