山菊知秋

秋风起深壑,秋叶舞商弦。 我在山头坐,静观秋月圆。
个人资料
山菊花 (热门博主)
  • 博客访问:
归档
正文

【空气炸锅】烤小羊排+more

(2017-03-22 13:21:57) 下一个

4:26王心雅 - 青青河边草来自秋爽斋

 

好久没上空气炸锅的菜了,今天先来个超级简单的吧~~~烤小羊排!

 

这是我第一次买~~~因为我家老爷除了涮羊肉别的羊肉都不吃。那天看见非常新鲜就买了四小块,原打算自己作为周末午餐的。悔不该硬让老爷尝一小口,结果大点的两块就没啦!

 

买的时候就想着用空气炸锅。先两面都撒了点海盐和孜然粉,腌了十来分钟,上盘:

 

高火(我懒,很少调节温度:)先三分钟,翻面再两分钟,装盘:

食材的大小厚薄都不一样,空气炸锅的型号也各家不同,需要慢慢总结经验~~~空气炸锅的好处就是可以一分钟一分钟的试验,多做几次就有数了。

 

撒点烧烤辣椒面~~~好吃!

 

这是去新西兰之前做的。在新西兰,吃过几次羊肉,但小羊排只有一次,是在奥克兰街上的一家土耳其小店:

 

我们是看着他家人多才进去的,果然味道不错!可惜第二天再去,小排缺货,便点了烤串~~~味道也不错,尤其米饭特别好吃!

 

回来后翻冻箱,发现冬天涮羊肉的生肉还剩一块,便用电高压锅炖肉档煮了一下,捞出来放冰箱过夜才好切片。吃的时候汤去掉油脂热一下,面条煮熟挑进去(有手擀面更好,可惜偶最近比较懒:)

 

再来一碗,加了微波炉煮的新鲜西红柿酱:

 

近点:

 

汤很清吧?老爷也吃了一大碗:)

 

而且他还蘸着上次回国妹妹买给我的烧烤辣椒面吃了不少。

 

最后剩几片,我炒蔬菜带饭时顺带处理了:)

 

最后是以前做的一盘葱爆羊肉~~~这个自觉还没有学到真髓,只是还可以吃而已:

 

 

山菊偶感风寒,本周的新西兰游记只好暂停一下。争取下周能恢复整理照片的精力!祝亲们周末愉快!!!

若想问空气炸锅的型号或查找其它菜谱,请按下图所示,在【秋爽斋的主页面按圆圈里的箭头选择点击:

 

 

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (3)
评论
起红顺利 回复 悄悄话 great!
山菊花 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :

谢谢!
吃出健康 回复 悄悄话 做得真棒,赞!
登录后才可评论.